Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC
2015 | Cuvée | trocken | Italien
- Normaler Preis 58,45 €
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Inhalt: 0,75 l (77,93 € / 1l)
inkl MwSt.
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Charakter
*kräftiges Bukett, Sauerkirsche, Schokolade, kräftiger Geschmack mit langem Abgang, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild und langkochenden Fleischgerichten
Abfüller:
Azienda agricola Ca dei Frati Lieferung , Via Frati 22, 25019, Lugana di Sirmione (I)
Allergene: enthält Sulfite

Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC
Dieser intensiv-dunkle Rotwein aus dem Hause Cà dei Frati ist etwas ganz Besonderes: Vor der Vinifizierung werden die Trauben für 4 Monate in Kisten getrocknet und erst danach im Edelstahltank, mit langem Kontakt zur Schale, vergoren. Anschließend erfolgt eine sehr lange Reifephase: zuerst für 24 Monate im Holzfass, danach für 12 Monate im Edelstahlfass und zum Schluss noch für 24 Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein mit einem kräftigen Duft nach üppigen Fruchtnoten, wobei liebliche Sauerkirschen mit schokoladigen Noten zu einer würzigen Süße verschmelzen. Viele weitere Aromen lassen sich im Wein finden: Sternanis, Minze, aber auch süßer Tabak und Kaffee. Ein Wein mit viel Kraft und Fülle, der durch sein hervorragendes Alterungspotential dem Weinfreund einen spannenden Genießerweg eröffnet..
- RegionVenetien
- LandItalien
- QualitätsstufeDOC
- Trinktemperatur16°C
- AusbauGroßes Holzfass
- vonCà dei Frati
- Inhalt0,75 l
- g.U./g.g.A.Valpolicella DOC
- Jahrgang2015
- Geschmacktrocken
- Weinstilviel Stoff & kräftig
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Rebsorte
Cuvée
Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina - Alkohol16.00 % Vol.
- Restzucker8.10 g/l
- Säure6.90 g/l
Auszeichnung Wein
Vinum: 16,5/ 20 PunktenMundus Vini: Silbermedaille
Meiningers Weinwelt 02/18: 92/ 100 Punkten für den Jahrgang 2011