Salwey 7 Winter Weißweincuvée
2016 | Cuvée | trocken | Deutschland
- Normaler Preis 45,00 €
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-0%
Inhalt: 0,75 l (60,00 € / 1l)
inkl MwSt.
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Charakter
*erstaunliche Frucht, frisch und elegant, komplex und anspruchsvoll, reifer, frischer Nachhall, Holzfassausbau*
Harmoniert
Zu gebratenem Glattbutt mit Zitrus-Beurre-Blanc, Venere Reis und Romanesko, zu gratiniertem Seeteufel mit milder Currysoße, Karotten und Nudeln
Abfüller:
Salwey GbR , Kirchweg 11, 79235, Vogtsburg/Niederrotweil (DE)
Allergene: enthält Sulfite

Salwey 7 Winter Weißweincuvée
Der "7 Winter" ist ein sehr komplexer, anspruchsvoller Weißwein. Trotz seiner sehr langen Lagerung über 7 Winter auf der Hefe im großen Holzfass, ist dieser Wein außerordentlich frisch und elegant und weist eine erstaunliche Frucht auf sowie eine lebendige Säure. Dabei ist er niemals holzbetont oder üppig, trotz der hohen, deutlich spürbaren Tanninstruktur. Besonders im Nachhall vereinen sich Frische und Reife zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Ein Wein mit hohem Alterunspotenzial, der besonders als vielseitiger Speisenbegleiter heraussticht.
- RegionBaden
- LandDeutschland
- QualitätsstufeD.Q.
- Trinktemperatur12°C
- AusbauGroßes Holzfass
- vonSalwey VDP
- Inhalt0,75 l
- g.U./g.g.A.Baden
- Jahrgang2016
- Geschmacktrocken
- Weinstilfruchtig & kräftig
-
Rebsorte
Cuvée
80 % Grauburgunder, 20 % Chardonnay - Alkohol13.00 % Vol.
- Restzucker0.70 g/l
- Säure7.80 g/l
Auszeichnung Wein
James Suckling: 96/ 100 PunktenFalstaff: 95+/ 100 Punkten
Eichelmann: 93/ 100 Punkten
Gault&Millau: 4/ 5 Trauben
Weingut
Falstaff 2024: 5 von 5 SternenEichelmann 2024: 5 von 5 Sternen
Gault&Millau 2025: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2024: 5 von 5 Trauben
Vinum 2024: 4 von 5 Sternen
Falstaff Grauburgunder Trophy 2024: 100 Punkte/ 1.Platz für 21 Henkenberg GG Grauburgunder