VDP.GROSSES GEWÄCHS Eichberg Grauburgunder
2021 | Grauburgunder | trocken | Deutschland
- Normaler Preis 49,00 €
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Inhalt: 0,75 l (65,33 € / 1l)
inkl MwSt.
zzgl. Versandkosten
Charakter
*mineralisch-herb, dennoch komplex und elegant, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu Fasan mit Morcheln, Schwarzwurzeln und Risotto, zu Freilandhuhn in Sahnesauce mit Perigord Sauce, Rosenkohl und Spätzle
Abfüller:
Salwey GbR , Kirchweg 11, 79235, Vogtsburg/Niederrotweil (DE)
Allergene: enthält Sulfite

VDP.GROSSES GEWÄCHS Eichberg Grauburgunder
Bereits seit 1820 werden auf dem Eichberg Reben kultiviert, davor war hier ein Eichenwald. Die Pflanzen können im schwarzen Vulkan-Verwitterungsboden ihre Wurzeln tief einlassen und werden dadurch bestens mit Mineralien versorgt. Durch die Ausrichtung der Rebfläche nach Süd-Osten trocknen die Rebpflanzen nach einem Regen schnell ab, wodurch die Reben vor Säureverlust geschützt werden. Dieser Grauburgunder ist wunderbar rassig und mineralisch und schmeckt am besten, nachdem er zwei bis drei Jahre auf der Flasche gereift ist.
- RegionBaden
- LandDeutschland
- QualitätsstufeD.Q.
- Trinktemperatur12°C
- AusbauGroßes Holzfass
- vonSalwey VDP
- Inhalt0,75 l
- g.U./g.g.A.Baden
- Jahrgang2021
- Geschmacktrocken
- Weinstilmineralisch & anregend
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Rebsorte
Grauburgunder
- Alkohol13.00 % Vol.
- Restzucker0.10 g/l
- Säure6.70 g/l
Weingut
Falstaff 2024: 5 von 5 SternenEichelmann 2024: 5 von 5 Sternen
Gault&Millau 2025: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2024: 5 von 5 Trauben
Vinum 2024: 4 von 5 Sternen
Falstaff Grauburgunder Trophy 2024: 100 Punkte/ 1.Platz für 21 Henkenberg GG Grauburgunder