Exklusiv
VDP.GROSSES GEWÄCHS Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1203819
- Jahrgang
- 2019
- Region
- Baden
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- weich & harmonisch
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Trinktemperatur
- 16 °C
- Alkohol
- 13,50 % Vol.
- Ausbau
- Barrique
- Restzucker
- 0,80 g/l
- Von
- Salwey VDP
- Säure
- 5,10 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Baden
Beschreibung
Als Große Gewächse dürfen nur Weine aus exponierten Lagen gekennzeichnet werden, die vorab vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) zertifiziert wurden. Dieser Rotwein entstammt der Oberrotweiler Spitzenlage Eichberg, der vulkanischen Ursprungs ist. Im asche- und tuffhaltigen Gestein können die Reben tief wurzeln und sich so die Mineralien aus dem Boden ziehen. Die sonnenexponierte Lage verleiht dem Wein Weichheit und eine begeisternde Aromatik.Auszeichnungen
Wein
Falstaff: 96+/ 100 Punkten für den Jahrgang 2018
Falstaff: 93/ 100 Punkten
Eichelmann: 93/ 100 Punkten
Gault&Millau: 97/ 100 Punkten
James Suckling: 92/ 100 Punkten
Vinum: 91/ 100 Punkten
Robert Parker by Stephan Reinhard: 94/ 100 Punkten
Gault&Millau 2020: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 5 von 5 Trauben, Aufsteiger des Jahres
Falstaff 2020: 5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2020: 4 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2020: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2019: 4 von 5 Sternen
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Weingut
"Immer trocken und immer Burgunder: so wenig wie möglich, doch so viel wie nötig."
Die Weine des Familienweingutes Salwey von den besten Lagen vom Kaiserstuhl in Oberrotweil sind trocken, klar und mineralisch. Sie sind immer vollständig durchgegoren und werden maßgeblich von den Löß- und Vulkanböden in den vier Lagen des Gutes geprägt. Alle Weine sind 100% handverlesen, durch natürliche Hefe vergärt und im großen Eichenholzfass aus der Region ausgebaut. Auf eine Schönung der Weine und Filtration bei der Abfüllung wird verzichtet. Klassisch für den Kaiserstuhl, baut das Weingut Salwey nur Burgunder an, denn die klimatischen Bedingungen im Kaiserstuhl sind ideal für den Anbau von Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Spätburgunder Rosé.
