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VDP.ORTSWEIN Heilbronner Sauvignon Blanc mit Riesling *** D.Q.

Charakter
*ausdrucksvolles würziges Kräuteraroma, feine Fruchtaromen im Geschmack, würzig und angenehm*
Harmoniert
zu Pasteten und Terrinen, italienischen Vorspeisen wie Vitello tonnato und Carpaccio, Risotto, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Kalbfleisch und Geflügel
Geschmack
Rebsorte
Alkohol
13,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1300221
Jahrgang
2021
Region
Württemberg
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
mineralisch & anregend
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
12 °C
Zusatzinfo
Sauvignon Blanc & Riesling
Alkohol
13,50 % Vol.
Ausbau
Edelstahltank
Restzucker
4,60 g/l
Von
Drautz-Able VDP
Säure
6,80 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Württemberg
Abfüller:  Weingut Drautz-Able , Faißtstraße 23 , (DE)  74076  Heilbronn/Neckar

Beschreibung

Beide Cuvée-Partner, sowohl der Riesling als auch der Sauvignon Blanc, wachsen rund um Heilbronn. Zur Steigerung der Qualität wurde der Ertrag bei beiden Sorten reduziert und die Lese von Hand vorgenommen. Heraus kam ein Wein mit einem sehr ausdrucksvollen Bukett nach einer blühenden Wiese mit feinen Kräuternoten. Die tollen Fruchtaromen nach Stachelbeeren, Apfel, Mango und weißem Pfirsich im Geschmack bringt der Sauvignon Blanc mit. Unterstützt wird er von der feinen Säure und der Frische des Rieslings. Ein wundervoller Begleiter zu vielen leichten Gerichten, besonders der italienischen Küche.

Auszeichnungen

Wein

Gault&Millau: 89+/ 100 Punkten für den Jahrgang 2020
Eichelmann: 84/ 100 Punkten für den Jahrgang 2020

Weingut

Eichelmann 2022: seit 2018 3,5 von 5 Sternen
Gault&Millau 2022: 4 von 5 Trauben
Gault&Millau 2020: 4 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 3 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzen seiner Kategorie
Gault&Millau 2018: 3 von 5 Trauben
Vinum Weinführer 2019: 2,5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2018: 2,5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 4 von 5 Sternen

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Weingut

„Hier spricht das Winzerherz und nicht (nur) die Vernunft des Kaufmanns“

Wie von Winzer Markus Drautz beschrieben, ist es vor allem die Leidenschaft zum Wein, die das Weingut Drautz-Able in Heilbronn so prägt. Vermutlich kann die Familie auch deswegen heute auf eine über 500 Jahre alte Familiengeschichte im Weinbau zurückblicken. Der Wein ist ein Teil der Familie geworden und diese Tradition ist der Familie Drautz sehr wichtig. Nichtsdestotrotz schaffen sie es eine Harmonie zwischen langer Familientradition und Innovation beizubehalten. Als Gründungsmitglied der HADES-Gruppe und als Mitglied von VDP.die Prädikatsweingüter steht dabei Qualität immer an erster Stelle. So produziert die Familie Drautz auf insgesamt 16 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Neckarsulm, Heilbronn Nord, Heilbronn Ost und Heilbronn Süd die feinsten und elegantesten Weine.

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