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VDP.Wein: Deutsche Weinkultur von der Basis bis zur Spitze

Charakter
Der VDP - Verband deutscher Prädikatsweingüter hat sich zur Aufgabe gemacht, den deutschen Wein wieder dahin zu führen, wohin er gehört: auf die Speisekarten und in die Weinregale nationaler und internationaler Spitzenlokalitäten und das in herausragender Qualität. Mit dabei ist immer der Grundsatz "Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität!" Eine feine Auswahl unterschiedlicher VDP.Weine bietet Ihnen unser Probierpaket - sehr zum Wohl!

Dieses Paket enthält

2019

VDP.GROSSES GEWÄCHS Kostheim Weiss Erd Riesling

Künstler VDP
Charakter
*vollmundiger, mineralischer Wein, sehr intensiv, dennoch weich und sanft mit feiner Cremigkeit, im Holzfass ausgebaut*
Harmoniert
zu hellen Soßen, leichten Fischgerichten, gedünstetem Gemüse
Beschreibung
Der Name "Weiß Erd" entstand durch den Boden, der aus hellem Mergelgestein besteht. Vor 25-30 Millionen Jahren gehörte dieses Gebiet zum Mainzer Becken auf dessen Meeresboden sich kalkreiches Feinsediment ansammelte. Dieser weiße Kalkmergel verleiht dem Wein seine geschmeidige Eleganz, seine intensive Frucht und die überaus samtig weiche Säurestruktur. Da diese Lage zu den wärmsten Regionen des Rheingaus zählt, wird sie auch "Heiß Erd" genannt.

Steckbrief

Artikelnummer
1201519
Jahrgang
2019
Region
Rheingau
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
mineralisch & anregend
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Riesling
Trinktemperatur
11 °C
Alkohol
13,00 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
3,60 g/l
Winzer
Künstler VDP
Säure
6,20 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Rheingau
Abfüller:  Weingut Künstler , Geheimrat-Hummel-Platz 1a , (DE)  65239  Hochheim/Main
Zum Produkt
2019

VDP.GROSSES GEWÄCHS Traiser Bastei "Late Release" Riesling

Gut Hermannsberg VDP
Charakter
*wärmende Fruchtaromen, füllig und spannend, viele Kräuteraromen und Feuerstein im Geschmack, sehr vielschichtig, langanhalten, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu Filet Wellington mit Speckbohnen und Kartoffelgratin, zur kräftigen Jus und Brandgerichten
Beschreibung
Der rote Fels umschließt die Traiser Bastei wie ein Amphitheater und bildet so eine der spektakulärsten Weinberglagen der Welt für Riesling. Sie ist die wärmste der sieben Lagen vom Gut Hermannsberg und bringt die mineralischsten Riesling-Weine des Gutes hervor. Der Wein ist unglaublich vielschichtig durch eine unbändige Vielzahl an Kräuteraromen, mit viel Feuerstein im Geschmack. Trotz all seiner Mineralität bringt dieser Riesling eine füllende Wärme aus reifen Fruchtaromen mit. Bereits jetzt gehört der LATE RELEASE GG zu den herausragenden Weinen. Sollten Sie es schaffen ihn noch 10 - 15 Jahre liegen zu lassen, werden Sie mit einem der ganz großen Gereiften belohnt.

Steckbrief

Artikelnummer
1217619
Jahrgang
2019
Region
Nahe
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
mineralisch & anregend
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Riesling
Trinktemperatur
10 °C
Alkohol
12,50 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
5,60 g/l
Winzer
Gut Hermannsberg VDP
Säure
7,70 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Nahe
Abfüller:  Gut Hermannsberg Weinhandels  GmbH , (DE)  55585  Niederhausen - Nahe
Zum Produkt
2019

VDP.ORTSWEIN Oberrotweil Weißburgunder RS

Salwey VDP
Charakter
*Bukett nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, elegant und belebend, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu gebratener Sepia mit Fenchelrisotto, Thunfischtatar mit Zitrusvinaigrette und frischem Weißbrot
Beschreibung
Da ist Konrad Salwey wieder ein edles Tröpfchen gelungen... Aus 100 % Weißburgunder aus verschiedenen Oberrotweiler Lagen -hauptsächlich Käsleberg- wurden die Weißburgundertrauben per Hand gelesen. Der Ausbau erfolgte im großen Holzfass aus Oberrotweiler Eiche und der Wein lagerte anschließend noch für 12 Monate auf der Feinhefe. Heraus kam ein Wein mit großem Lagerpotenzial (2026). Beim Einschenken erfüllt sogleich ein animierender Duft nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln die Nase. Er ist sehr elegant und intensiv im Geschmack und in jungen Jahren recht frisch, dadurch jedoch erhält er sein sehr gutes Lagerpotential. Es empfiehlt sich, den Wein 3-4 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder ihn in einer Karaffe zu belüften.

Steckbrief

Artikelnummer
1196819
Jahrgang
2019
Region
Baden
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
mineralisch & anregend
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Weißburgunder
Trinktemperatur
12 °C
Alkohol
13,00 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
0,20 g/l
Winzer
Salwey VDP
Säure
6,90 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Baden
Abfüller:  Salwey GbR , Kirchweg 11 , (DE)  79235  Vogtsburg/Niederrotweil
Zum Produkt
2021

VDP.GROSSE LAGE Maximin Grünhaus Bruderberg Riesling

Maximin Grünhaus VDP
Charakter
*Aromen grüner Zitrusfrucht und Paprika, elegant und klar am Gaumen, mineralisch-saftig, enorme Salzigkeit, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu salzig-süßen Gerichten wie Tartar von der Rotbarbe mit Avocado und Kaviar oder Dim Sum von Hummer mit Mango-Miso Mayonnaise
Beschreibung
Extrakt oder Frucht stehen beim Bruderberg nicht im Vordergrund, sondern seine salzige Mineralität. Eleganz, Balance und Finesse ist das, was das Weingut Maximin Grünhaus anstrebt. Daran gewinnen diese Art Weine, so auch der Abtsberg, mit zunehmendem Flaschenlager. Der Bruderberg lässt seinen wilden Charakter schon am Bukett erkennen: grüne Zitrusfrucht von Kiwi und Litschi gepaart mit vegetabilen Aromen nach grüner Paprika und Tomatengrün. Hinzu kommen verspeilte Aromen von Bergamotte und Lindenblüte. Typischerweise zeigt der Wein ätherisch-minzige Noten, die an Gletscherbonbons und nassen Steinen erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mit Aromen von grünem Tee, gepaart mit enormer Salzigkeit - sehr animierend!

Steckbrief

Artikelnummer
1314121
Jahrgang
2021
Region
Mosel
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
mineralisch & anregend
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Riesling
Trinktemperatur
8 °C
Alkohol
11,50 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
8,30 g/l
Winzer
Maximin Grünhaus VDP
Säure
8,10 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Mosel
Abfüller:  Maximin Grünhaus  Schlosskellerei C.von Schubert , Hauptstr. 1 , (DE)  54318  Mertesdorf
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2022

VDP.GUTSWEIN Riesling D.Q.

Künstler VDP
Charakter
*filigran und fruchtig, wunderbar weich, klar und lebendig, voller Aprikosen-und Pfirsichgeschmack, feine mineralische Noten*
Harmoniert
zu Fischgerichten und Meeresfrüchten
Beschreibung
Nomen est omen - wenn das auf jemanden zutrifft, dann ist es sicherlich Gunther Künstler. 1992 hat er den 1965 von seinem Vater Franz in Hochheim gegründeten Betrieb übernommen und hat sich damit an die Spitze der deutschen Weinerzeuger gearbeitet. Nach seiner Philosophie "von allem nur das Beste" hat er stetig in Weinberge und Kellertechnik investiert um die besten Voraussetzungen zur Erzeugung hochklassiger Weine zu schaffen. Nur perfekte Trauben holt sich Gunther Künstler in den Keller und diese werden hier so schonend weiterverarbeitet, dass die Qualität der Trauben und der Charakter der einzelnen Lagen im Wein schmeckbar bleiben. So schafft er Weine mit enormem Alterungspotential - wenn man es denn schafft, die Flaschen nicht zu öffnen….

Steckbrief

Artikelnummer
1235822
Jahrgang
2022
Region
Rheingau
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
mineralisch & anregend
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Riesling
Trinktemperatur
10 °C
Alkohol
12,50 % Vol.
Ausbau
Edelstahltank
Restzucker
5,70 g/l
Winzer
Künstler VDP
Säure
6,30 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Rheingau
Abfüller:  Weingut Künstler , Geheimrat-Hummel-Platz 1a , (DE)  65239  Hochheim/Main
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2022

Dr. Bürklin-Wolf Riesling D.Q.

Dr. Bürklin-Wolf VDP
Charakter
*sehr frisches Bukett nach grünem Apfel und Limone, saftig mit feiner Mineralität, schlank und animierend, Holzfassausbau*
Harmoniert
zur leichten, kalten Sommerküche, Fisch- und Geflügelspeisen und zur mediterranen Küche
Beschreibung
Die Philosophie des Weingutes Dr. Bürklin-Wolf besteht darin, höchste Qualität im Einklang von Mensch und Natur zu erzielen. Das bedeutet auch, dass der ureigene Charakter des Terroirs bestimmend für die Weine ist. Seit 2005 werden alle Weine bio-dynamisch ausgebaut. Dieser Wein ist der Basiswein des Weingutes und bildet eine Cuvée aus Riesling-Lagen in Wachenheim, Deidesheim und Ruppertsberg. Auch hier werden nur gesunde vollreife Trauben per Hand gelesen und anschließend schonend vergoren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und Doppelstück-Holzfässern.

Steckbrief

Artikelnummer
1235522
Jahrgang
2022
Region
Pfalz
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
zart & ausgewogen
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Riesling
Trinktemperatur
10 °C
Alkohol
12,00 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
5,20 g/l
Winzer
Dr. Bürklin-Wolf VDP
Säure
6,90 g/l
Bio Zertifikat
DE-ÖKO-003
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Pfalz
Abfüller:  Weingut Dr. Bürklin-Wolf e.K. , Weinstr. 65 , (DE)  67157  Wachenheim
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