Exklusiv
Steckbrief
- Artikelnummer
- 20209
- Land
- Italien
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Trinktemperatur
- 13 °C
- Alkohol
- 40,00 % Vol.
- Von
- Walcher Gutshofdestillerie
- Inhalt
- 0,5 l
Beschreibung
Der Grappa Gewürztraminer gehört wohl zu den bekanntesten Grappe Südtirols. Der Traubentrester wird kurz nach der Abpressung beim Winzer abgeholt und vergoren. Anschließend wird im Wasserbad-Alambic destilliert - nur sehr wenige italienische Grappe-Hersteller destillieren nach diesem Verfahren. Aber nur so werden die vielschichtigen Duft- und Geschmacksnoten erhalten.Schön, dass Sie einen unserer Artikel bewerten möchten. Ihre Meinung ist uns wichtig, denn Sie hilft anderen Kunden, geeignete Produkte auszuwählen, und uns, ständig unser Angebot für Sie zu optimieren.
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Produzent
„Beim Destillieren extrahieren wir nichts Anderes als das, was die Natur hervorgebracht hat.“
Edelspirituosen aus Südtirols – das ist seit neun Generationen das Kerngeschäft der Brennerei-Familie Walcher. Dabei setzten sie darauf, mit ihrer Liebe zum Detail die natürlichen Aromen der Früchte in die Spirituosen zu übernehmen.
Die Hofbrennerei Walcher befindet sich am Turmbachhof in Eppan, mitten in Südtirol. Umschlossen vom größten zusammenhängenden Obstanbaugebiet der Region. Bereits seit 1929 befindet sich die Brennerei in Familienbesitz. Man kann sagen: Das ist schon eine „Schnaps-Dynastie“. Die Spirituosen werden mit einer besonders aufwendigen Methode gewonnen, dem Wasserbadbrennblasen-Destillationsverfahren. Das setzt jedoch voraus, dass die zu verarbeitenden Früchte von hoher Qualität sind. Dafür sind die Gegebenheiten hier in Südtirol jedoch perfekt. Im Jahr gibt es über 280 Sonnentage, die die Obstplantagen mit ihrer Wärme verwöhnen. Die kühlen Nächte tun ihr Übriges. Für die Destillation zu Schnaps, Liköre, Grappa und Brand kommen nur die besten, vollreifen und gesunden Früchte in Frage. Denn nur durch diese entstehen geschmacksintensive, hochwertige Spirituosen.
