Ruppertsberger Weinkeller
Großartige Terroir-Weine aus der Pfalz
Der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG, benannt nach einer mittelalterlichen Burg, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand, liegt an der Deutschen Weinstraße in der Pfalz und gilt als einer der traditionsreichsten und innovativsten Winzervereine des Landes. Er kreiert Weine, in denen sich die Qualität der Weinberge - des Terroirs - widerspiegelt. Dabei sind etwa zwei Drittel der nach der Terroir-Philosophie hergestellten Weine weiß. Die bedeutendste Rebsorte auf den insgesamt etwa 385 Hektar Rebfläche ist eindeutig der Riesling, für den auch die Pfalz als Weinanbaugebiet bekannt ist. Die wichtigste Rotweinrebsorte ist der Dornfelder.
- 2024NEU2024Ruppertsberger Frühlingsflirt D.Q.trocken, Pfalz
zart & ausgewogen5,25 €pro Flasche (1L 7,00 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Acolon D.Q.halbtrocken, Pfalz
fruchtig & kräftig5,35 €pro Flasche (1L 7,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Linsenbusch Dornfelder D.Q.feinfruchtig, Pfalz
weich & harmonisch5,75 €pro Flasche (1L 7,67 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Spätburgunder Weißherbst Spätlesefeinfruchtig, Pfalz
saftig & elegant6,10 €pro Flasche (1L 8,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Gimmeldinger Meerspinne Spätburgunder D.Q.halbtrocken, Pfalz
weich & harmonisch6,10 €pro Flasche (1L 8,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Riesling UNIQUE D.Q.trocken, Pfalz
saftig & elegant5,95 €pro Flasche (1L 7,93 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Hofstück Portugieser Weißherbst D.Q.halbtrocken, Pfalz
saftig & elegant5,10 €pro Flasche (1L 6,80 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Hoheburg Riesling Kabinettlieblich, Pfalz
mineralisch & anregend5,95 €pro Flasche (1L 7,93 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Riesling CLASSIC D.Q.trocken, Pfalz
mineralisch & anregend6,40 €pro Flasche (1L 8,53 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Linsenbusch Grauer Burgunder D.Q.trocken, Pfalz
weich & harmonisch6,80 €pro Flasche (1L 9,07 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Kabinettfeinherb, Pfalz
mineralisch & anregend5,95 €pro Flasche (1L 7,93 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- SUMMERFLIRT Sauvignon Blanc Seccofeinfruchtig, Pfalz
frisch & fruchtig6,10 €pro Flasche (1L 8,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Riesling D.Q.feinfruchtig, Pfalz
mineralisch & anregendGenuss ohne Reue6,10 €pro Flasche (1L 8,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Deidesheimer Hofstück Portugieser Weißherbst D.Q.feinfruchtig, Pfalz
frisch & fruchtig5,10 €pro Flasche (1L 6,80 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Linsenbusch Weißburgunder D.Q.trocken, Pfalz
saftig & elegant6,40 €pro Flasche (1L 8,53 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023SUMMERFLIRT Rosé-Cuvée D.Q.feinherb, Pfalz
aromatisch & saftig5,75 €pro Flasche (1L 7,67 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Scheurebe Kabinettfeinherb, Pfalz
aromatisch & saftig6,10 €pro Flasche (1L 8,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20222022Ruppertsberger Linsenbusch Dornfelder D.Q.trocken, Pfalz
kräftig & aromatisch5,75 €pro Flasche (1L 7,67 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023Ruppertsberger Hofstück Grauer Burgunder Kabinetthalbtrocken, Pfalz
kräftig & aromatisch6,60 €pro Flasche (1L 8,80 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20232023ROMANZE IN ROT Rotweincuvée D.Q.trocken, Pfalz
kräftig & aromatisch5,55 €pro Flasche (1L 7,40 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20192019Ruppertsberger 2R Cuvée D.Q.halbtrocken, Pfalz
weich & harmonischBestseller8,70 €pro Flasche (1L 11,60 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- Ruppertsberger Winzer Glühwein aus Weissweinfruchtsüß,5,25 €pro Flasche (1L 5,25 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage
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- Ruppertsberger Merlot D.Q.feinfruchtig, Pfalz
weich & harmonisch6,10 €pro Flasche (1L 8,13 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- Ruppertsberger Winzer Glühwein aus Rotweinfruchtsüß,5,25 €pro Flasche (1L 5,25 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage
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Der Weinkeller
Der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG entstand durch die Fusion des Winzervereins (gegründet 1911) und der Genossenschaft Hoheburg (gegründet 1968) im Jahre 1968. Er liegt an der Deutschen Weinstraße in der Pfalz mitten im größten zusammenhängenden Weinanbaugebiet Deutschlands und gilt als einer der traditionsreichsten und innovativsten Winzervereine des Landes.
Insgesamt hat der Ruppertsberger Weinkeller 319 Mitglieder, von denen circa 108 ihre gesamte Ernte anliefern. Sie bewirtschaften etwa 385 Hektar Rebfläche direkt in Ruppertsberg wie auch den direkten Nachbarschaften: Königsbach, Mußbach, Meckenheim und Deidesheim. Dabei werden etwa 77% der Rebfläche von lediglich 27 Winzern gepflegt.
Die Weine
Etwa zwei Drittel (67%) der produzierten Weine sind Weißweine. Am beliebtesten davon ist der Riesling, der im Rebsortenspiegel auf 43% kommt. Auch Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder und Gewürztraminer nehmen eine wichtige Rolle ein. Die am stärksten vertretende Rotweinsorte ist der Dornfelder (16%), aber auch Portugieser, Spätburgunder und Cabernet Dorsa werden angepflanzt.
Philosophie
Der Ruppertsberger Weinkeller orientiert sich an der Terroir Philosophie. Dabei ist das Ziel Weine zu kreieren, die das Terroir, also die Qualität der Weinberge, widerspiegeln. So sind Gestein und Bodenstruktur wie auch Mikro- und Makroklima von großer Bedeutung, wenn es um die Auswahl einzelner Weinberge, der Parzellen, geht, die die besten Trauben produzieren. Genauso wichtig ist die Wahl des optimalen Lesezeitpunkts, die zunächst nach Augenschein vorgenommen wird, aber folglich über moderne, wissenschaftliche Verfahren, dem Grapescan, abgesichert wird.
Die bekanntesten Weinberge sind Reiterpfad und Nussbien in Ruppertsberg und Ölberg und Idig in Königsbach. Die bedeutendste Rebsorte des Winzervereins, der Riesling, wächst auf leichten, sandigen Böden mit hohem Bundsandstein-Anteil. Die Rotweine und die Burgunder-Rebsorten wachsen auf eher lehmigen Böden in Linsenbusch und Leuberg.
Bei den Weißweinen wird auf Frische, Frucht und Harmonie gesetzt. Die Moste werden bei bis zu 18 °C zwei bis drei Wochen vergoren. Beim Rotweinausbau wird die Säure vorsichtig reguliert. Unter anderem ist der Säureabbau biologisch und gelagert wird im Holzfass.