CARE – Bodegas Añadas

Einzigartigkeit auf 150 Hektar eigener Rebflächen in der zweitältesten D.O. Spaniens, der D.O. Campo de Cariñena. Das im Jahre 2000 gegründete Familienunternehmen CARE-Bodegas Añadas hat von Anfang an alles richtig gemacht: alles wurde mit höchster Präzision und perfekt durchdachtem technischen Aufwand durchgeplant. Dazu die besten Lagen in Cariñena sowie die hochwertige Ausstattung, gepaart mit dem Know-how der Weinmacher bringt hochspannende Weine hervor, die durch die ungewöhnlichen und ausdrucksstarken Etiketten des Künstlers Enrique Torrijos gekrönt werden. Weine mit hohem Wiedererkennungswert.

  1. CARE Crianza Cariñena DO
    2017
    2017
    CARE Crianza Cariñena DO
    trocken, Carinena
    aromatisch & saftig
    5,30 €
    pro Flasche  (1L 14,13 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  2. Garnacha Nativa Carinena D.O.
    2019
    2019
    Garnacha Nativa Carinena D.O.
    trocken, Carinena
    kräftig & aromatisch
    7,95 €
    pro Flasche  (1L 10,60 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. Crianza Cariñena D.O.
    2017
    2017
    Crianza Cariñena D.O.
    trocken, Carinena
    fruchtig & kräftig
    7,95 €
    pro Flasche  (1L 10,60 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  4. Tinto sobre Lias Carinena D.O.
    2019
    2019
    Tinto sobre Lias Carinena D.O.
    trocken, Carinena
    kräftig & aromatisch
    5,95 €
    pro Flasche  (1L 7,93 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  5. Trio Red Blend Carinena D.O.
    2020
    2020
    Trio Red Blend Carinena D.O.
    trocken, Carinena
    weich & harmonisch
    4,95 €
    pro Flasche  (1L 6,60 € )
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  6. Rosado Solidarity Carinena D.O.
    2020
    2020
    Rosado Solidarity Carinena D.O.
    trocken, Carinena
    frisch & fruchtig
    5,95 €
    pro Flasche  (1L 7,93 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

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Weingut Care Bodegas Anadas Spanien Carinena Winzer
Weingut Care Bodegas Anadas Spanien Carinena Winzerfamilie
Weingut Care Bodegas Anadas Spanien Carinena Weinkeller

Wie alles begann...

Geboren aus der Liebe zur Heimat im Herzen der D.O. Cariñena wurde die Bodegas Añadas gegründet. Das historische Weinbaugebiet war im Begriff, sich bestens in der Weinwelt zu etablieren. Das Weingut sollte modern und innovativ werden, dabei jedoch die örtlichen Gegebenheiten wie Weinberge, Lagen und Traubensorten stets im Blick behalten. Alles wurde perfekt aufeinander abgestimmt: die Auswahl des Weinbergs bis hin zur Infrastruktur der unterschiedlichen Produktions-, Kontroll- und Reifebereiche. Dabei stand und steht die Traubenqualität immer im Vordergrund.

Im Überblick:

2000: Gründung der Bodegas Añadas – die Familien Díaz und Lázaro gründen     das Weingut, das sie in der Zukunft an der Spitze der spanischen Weinwelt sehen wollen.

2003: CARE Finca Bancales 2001 wird der erste Wein des Gutes. Er entstand im Septemper 2003 aus den alten Garnacha-Weinbergen, die die Familien ins Weingut eingebracht haben.

2005: Das Weinsortiment wird durch einen Weißwein und einen Roséwein ergänzt. Beide Weine sind von fruchtiger Intensität geprägt.

2010: Die Aragonische Akademie für Gastronomie verleiht der Bodegas Añadas den Preis „Beste Weinkellerei Aragons“.

2016: Entstehung eines Roséweines zur Unterstützung der AMAC-GEMA Vereinigung, die Frauen unterstützen, die an Genital- und Brustkrebs erkrankt sind.

2020: Zum 20-jährigen Jubiläum werden die NATIVSTEN Weine herausgebracht und die Weingut-Identität neu gestaltet.

Weinberge und Terroir – das Land der Garnacha

In kontinentalem Mittelmeerklima mit heißen Sommern und kalten Wintern wachsen die Trauben auf Quarzit- und Lehmböden – und das bereits seit dem 3. Jahrhundert v. Chr. Hier befand sich die römische Siedling CARE, wo bereits vor über 2000 Jahren Traubensäfte hergestellt wurden. Hier herrschen perfekte Bedingungen für den Anbau von Wein. Alle Weine von Bodegas CARE stammen zu 100 % aus den eigenen Weinbergen, die aus drei Ländereien bestehen: Finca Bancales, Finca Cadillos und Finca Peña Negra mit den ihr eigenen Bodenbeschaffenheiten für die jeweils die passensten Rebsorten ausgewählt werden. So entstehen die Weine der Bodegas mit Kraft, Persönlichkeit und Charakter.

Weingut Care Bodegas Anadas Spanien Carinena Winzer
Weingut Care Bodegas Anadas Spanien Carinena Winzer
Weingut Care Bodegas Anadas Spanien Carinena Winzer

Die Weine und ihre Herstellung

Die meisten Trauben (außer Garnacha und Muscat of Alexandria) werden nachts gelesen. Grund dafür sind die niedrigeren Temperaturen von ca. 9° C (tagsüber ca. 22 – 30 °C) mit denen die Trauben in den Keller gelangen. Das spart Energie und verlangsamt die enzymatischen Prozesse. Mit der eingesetzten Peristaltikpumpe werden die Trauben sehr schonend behandelt. Sie sollen weder gequetscht noch gebrochen werden. In den kegelstumpfförmigen Gärtanks schweben die festen Teilchen auf dem Most im oberen Teil der Tanks. Dadurch kann der Saft besser abgezapft werden. Zudem hält der Kellermeister immer einige Tanks für Versuche bereit. Hier werden neue Vinifikationen, neue Klone und Sorten sowie Anbautechniken ausprobiert.

Rotweine: Die Rotweine der Bodegas Añadas sind von ausgeprägtem mediterranen Charakter. Die Hauptrebsorten sind Grenache und Carignan (auch Mazuela genannt). Sie sind die Basis der CARE-Weine und verleihen diesen Identität und Charakter. Diese traditionellen Sorten sind perfekt an das Terroir und an das Klima angepasst. Ergänzt werden die Hauptsorten von Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon.

Roséweine: Die Roséweine sind erfrischende Überraschungen, die durch das Einmaischen und Entlüften von roten Trauben entstehen. Dadurch erhalten sie eine intensive Farbe und zarte Aromen nach roten Früchten. Als Begleiter zu leichten Gerichten sowie für die Sommersaison sind die Roséweine ein Hit.

Weißweine: Nur durch die Höhenlage und die Weinbergbewirtschaftung wiederstehen die Rebsorten Grenache Blanc und Chardonnay den hohen Sommertemperaturen. Die Weißweine sind von hoher aromatischer Intensität, sind kräftig im Geschmack und von langem, differenziertem Abgang.

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