Weine aus Baden

Allgemeines und Geschichte

Das Weinbaugebiet Baden ist Burgunderland und das wichtigste Anbaugebiet für Spätburgunder in Deutschland und erstreckt sich von der Tauber im Norden bis zum Bodensee im Süden über 400 km. Es ist somit das südlichste Anbaugebiet Deutschlands . Der Badener Slogan „Von der Sonne verwöhnt“ macht seinem Sinn alle Ehre, denn in der Tat ist das Kima hier sonnig und warm und hat mit dem Kaiserstuhl die wärmste Region Deutschlands in seinem Gebiet. Im Gebiet Baden werden jährlich 1,1 Mio. Hektoliter Wein auf 15.800 Hektar Rebflächen erwirtschaftet.

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    11. Sauvignon Blanc
    12. Scheurebe
    13. Spätburgunder
    14. Weißburgunder
  • Geschmack
    1. extra trocken
    2. feinfruchtig
    3. feinherb
    4. fruchtig
    5. halbtrocken
    6. lieblich
    7. trocken
  • Winzer
    1. Burkheimer Winzer
    2. Durbacher Winzer eG
    3. Oberrotweiler Winzerverein
    4. Pfaffenweiler Weinhaus
    5. Salwey VDP
  • Jahrgang
    1. 2014
    2. 2016
    3. 2018
    4. 2019
    5. 2020
    6. 2021
    7. 2022
    8. 2023
  • Preis
    -

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  1. Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett
    2022 NEU
    2022
    Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett
    feinfruchtig, Baden
    kräftig & aromatisch
    6,60 €
    pro Flasche   (1L 8,80 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  2. Kaiserstuhl Spätburgunder D.Q.
    2022 NEU
    2022
    Kaiserstuhl Spätburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    weich & harmonisch
    17,00 €
    pro Flasche   (1L 22,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. Pfaffenweiler Klassik Grauburgunder Kabinett
    2023 NEU
    2023
    Pfaffenweiler Klassik Grauburgunder Kabinett
    trocken, Baden
    frisch & fruchtig
    7,25 €
    pro Flasche   (1L 9,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  4. Pfaffenweiler Sauvignon Blanc Kabinett
    2022 NEU
    2022
    Pfaffenweiler Sauvignon Blanc Kabinett
    feinfruchtig, Baden
    frisch & fruchtig
    7,40 €
    pro Flasche   (1L 9,87 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  5. Oberrotweiler Sommerflair D.Q.
    2023 NEU
    2023
    Oberrotweiler Sommerflair D.Q.
    trocken, Baden
    frisch & fruchtig
    5,45 €
    pro Flasche   (1L 7,27 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  6. Kaiserstuhl WEISS D.Q.
    2022 NEU
    2022
    Kaiserstuhl WEISS D.Q.
    trocken, Baden
    kräftig & aromatisch
    17,00 €
    pro Flasche   (1L 22,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  7. Durbacher Kochberg GRANIT Grauburgunder D.Q.
    2023 NEU
    2023
    Durbacher Kochberg GRANIT Grauburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    weich & harmonisch
    7,90 €
    pro Flasche   (1L 10,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  8. Durbacher Kochberg Spätburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Durbacher Kochberg Spätburgunder D.Q.
    feinherb, Baden
    fruchtig & kräftig
    8,70 €
    pro Flasche   (1L 11,60 € )
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  9. VDP.GUTSWEIN Salwey Spätburgunder Rosé Kabinett
    2022
    2022
    VDP.GUTSWEIN Salwey Spätburgunder Rosé Kabinett
    trocken, Baden
    frisch & fruchtig
    10,00 €
    pro Flasche   (1L 13,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  10. Salwey Weißburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Salwey Weißburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    saftig & elegant
    11,00 €
    pro Flasche   (1L 14,67 € )
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  11. Oberrotweiler Spätburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Oberrotweiler Spätburgunder D.Q.
    halbtrocken, Baden
    aromatisch & saftig
    6,85 €
    pro Flasche   (1L 9,13 € )
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  12. VDP.GROSSES GEWÄCHS Henkenberg Spätburgunder
    2020
    2020
    VDP.GROSSES GEWÄCHS Henkenberg Spätburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    weich & harmonisch
    50,55 €
    pro Flasche   (1L 67,40 € )
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  13. VDP.GROSSES GEWÄCHS Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder
    2019
    2019
    VDP.GROSSES GEWÄCHS Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder
    trocken, Baden
    weich & harmonisch
    65,00 €
    pro Flasche   (1L 86,67 € )
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  14. Salwey 7 Winter Weißweincuvée
    2016
    2016
    Salwey 7 Winter Weißweincuvée
    trocken, Baden
    fruchtig & kräftig
    45,00 €
    pro Flasche   (1L 60,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  15. Kaiserstuhl Spätburgunder D.Q.
    2021
    2021
    Kaiserstuhl Spätburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    weich & harmonisch
    17,00 €
    pro Flasche   (1L 22,67 € )
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  16. VDP.GROSSES GEWÄCHS Kirchberg Spätburgunder D.Q.
    2020
    2020
    VDP.GROSSES GEWÄCHS Kirchberg Spätburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    fruchtig & kräftig
    75,00 €
    pro Flasche   (1L 100,00 € )
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  17. Durbacher Plauelrain Scheurebe Spätlese
    2022
    2022
    Durbacher Plauelrain Scheurebe Spätlese
    lieblich, Baden
    aromatisch & saftig
    10,50 €
    pro Flasche   (1L 14,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten
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  18. Oberrotweiler Muskateller D.Q.
    2022
    2022
    Oberrotweiler Muskateller D.Q.
    lieblich, Baden
    aromatisch & saftig
    8,75 €
    pro Flasche   (1L 11,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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Bodenbeschaffenheit und Klima

Dadurch, dass sich das Weinanbaugebiet Baden über eine Länge von 400 km erstreckt, sind die klimatischen Bedingungen sowie die Bodenbeschaffenheiten recht unterschiedlich. Am Bodensee stehen die Reben auf Moränenschotter, der sehr gut geeignet ist für den Anbau von Spätburgunder und Müller-Thurgau. In der wärmsten Region Deutschlands, dem Kaiserstuhl, haben wir tertiäre Kalk-, Ton- und Mergelböden, vulkanischen Boden und riesige Lössablagerungen. Für roten und weiße Burgundersorten sind diese Böden ein Geschenk, wie sie bei Weinen z. B. des Weingutes Salwey schmecken können. Die Böden des Markgräflerlandes sind recht schwer: Löss, schwere Mergelböden und Lehm geben hier den Ton an, ausgezeichnet für den Gutedel. Weiter im Norden, im Kraichgau und Taubergrund finden sich Muschelkalk und Keuper, die wiederum hauptsächlich für Rivaner, Riesling und Schwarzriesling beste Voraussetzungen bieten.

Welche Rebsorten werden angebaut?

Die Rebsortenverteilung auf Weiß- und Rotweine ist in Baden weitestgehend ausgeglichen: zu 56 % werden Weißweine, zu 44 % Rotweine angebaut.

Die Aufzählung ist hier, in Reihenfolge der Quantität, bei den Weißweinen: Grauburgunder (Salwey DQ), Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, Klingelberger (wie der Riesling hier genannt wird, Durbacher WG DQ), Scheurebe, Sauvignon Blanc (Pfaffenweiler Weinhaus Kabinett), Nobling, Auxerrois, Weißburgunder (Oberrotweiler Weinkeller DQ), Silvaner und Gewürztraminer. Seit 2016 werden in genau bestimmten Lagen auch Chenin Blanc, Muscaris und Souvignier Gris angebaut.

Die Roteine werden gewonnen aus der Hauptrebsorte Spätburgunder(Salwey Käsleberg DQ oder auch Grosse Gewächse aus dem Barrique), gefolgt von Regent, Schwarzriesling und Dornfelder. Eine regionale badische Spezialität ist der Badisch Rotgold oder auch Badisch Rotling. Das ist eine Cuvée aus mindestens 51 % Grauburgunder und 49 % Spätburgunder.

Weinbereiche und ihre Großlagen

Baden teilt sich auf in 9 Bereiche mit ihren Großlagen. Das sind:

Die Badische Bergstraße mit den Großlagen Rittersberg und Mannaberg und einigen großlagenfreien Flächen. Auch am Bodensee gibt es großlagenfreie Fläche und die Großlage Sonnenufer. Im Breisgau sind die Großlagen Schutterlindenberg, Burg Lichteneck und Burg Zähringen zu finden. Neben den großlagenfreien Flächen am Kaiserstuhl haben wir hier die Großlage Vulkanfelsen (VDP Weingut Salwey / WG Oberrtoweil). Mannaberg, Stiftsberg und Hohenberg heißen die Großlagen des Kraichgau, im Markgräflerland sind es Lorettoberg, Burg Neuenfels, Vogtei Rötteln und einige großlagenfreie Flächen (Pfaffenweiler Weinhaus). In der Ortenau finden wir Schloß Rodeck und Fürsteneck und großlagenfreie Flächen (Durbacher WG). Im Norden Baden liegt der Bereich Tauberfranken mit der Großlage Tauberklinge, der Rest ist großlagenfrei. Zu guter Letzt noch die Großlage Attilafelsen im Bereich Tuniberg.

 

 

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