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Weine zu Champignons

Weine zu Champignons

Welcher Wein passt zu Champignons?

Champignons besitzen ein vergleichsweise feines, mildes Pilzaroma. Beim Foodpairing sollte der Wein diese dezente Aromatik deshalb nicht überdecken. Besonders interessant ist die Kombination mit einem trockenen Schaumwein: Säure und Perlage bringen Frische ins Gericht und bilden einen schönen Kontrast zu gebratenen oder cremig zubereiteten Champignons.

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    Cà dei Frati Cuvée dei Frati Spumante extra brut | Lombardei frisch & fruchtig
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Unsere Weinempfehlungen zu Champignons

Cuvée dei Frati Spumante

Prickelnd statt schwer: Schaumwein ist eine besonders elegante Weinbegleitung zu Champignons. Die Frische des Spumante belebt den Gaumen und macht ihn zu einem vielseitigen Partner für unterschiedliche Champignongerichte.

Unser Tipp: Zu gebratenen Champignons, Champignons als Vorspeise, gefüllten Champignons oder einer leichten Champignon-Pasta.

Auch zu panierten oder frittierten Champignons ist Schaumwein eine hervorragende Wahl: Die Perlage und Frische setzen einen angenehmen Gegenpol zur knusprigen Panade.

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