Titel: Weine zu Coq au Vin

Coq au Vin– ein französisches Original!

Mir fällt dazu nicht nur der zauberhafte Film „Kokowääh“ ein, sondern auch das herrliche Rezept aus unserem Blog. Dieses ist mit Rotwein, gerne gekocht und gegessen von mir und meiner Familie. Dass es das Gericht „Coq au Vin“ auch mit Weißwein gibt, war mir gar nicht bekannt, eine Freundin brachte mich auf die Idee. Bei der Recherche habe ich herausgefunden, dass das Rezept mit Weißwein besonders im Elsass traditionell verankert ist. Die Elsässer verwenden dafür Riesling. Ich habe mich gleich auf die Suche nach einem schmackhaften Rezept für Coq au Vin blanc gemacht und für Sie zusammengestellt, was es sonst noch Wissenswertes zu diesem Gericht, Rot oder Weiß, zu sagen gibt. Freuen Sie sich auf kulinarische Köstlichkeiten – bleiben Sie neugierig…