Titel: Weine zu sahnigen Desserts

Weine zu sahnigen Desserts

Panna Cotta, Tiramisu, Crème Brûlée – Fast jeder liebt die sahnigen Desserts! Ein Klassiker hierzu sind die süßen Beeren- und Trockenbeerenauslesen oder süßliche Schaumweine. Allerdings passen auch weniger süße Weißweine wie Weiß- und Grauburgunder oder ein kühler Riesling sehr gut. Es gilt: Je intensiver und mächtiger das Dessert, desto kräftiger darf auch der begleitende Wein sein. Einzig Vorsicht gilt, wenn das Dessert selbst extrem süß ist. In dem Fall sollte zu einem weniger süßen Wein gegriffen werden, damit niemand von der Süße des letzten Ganges erschlagen wird. Wann dieser Süßepunkt jedoch erreicht ist, hängt vom individuellen Geschmack ab.