Titel: Geflügel

Geflügel(te) Weine

Geflügel ist in seiner Vielfalt kaum zu übertreffen: Ob Hähnchen & Pute, Ente, Gans oder das klassische Coq au Vin – jedes Gericht zeichnet sich durch ganz eigene Aromen und Charakterzüge aus. Während Hähnchen und Pute mit ihrem milden Geschmack leichte, fruchtige Weine bevorzugen, harmonieren kräftigere Tropfen hervorragend mit dem intensiven Aroma von Ente und Gans. Bei Coq au Vin, wo das Fleisch bereits während des Schmors in Wein gegart wird, sorgt ein ausdrucksstarker Begleitwein für das i-Tüpfelchen auf dem Teller. Das richtige Foodpairing unterstreicht die individuellen Nuancen dieser vielseitigen Geflügelgerichte und macht jedes Menü zu einem unvergesslichen Genussmoment.