Weine zu Gemüsegerichten

Die unendlichen Sorten und Zubereitungsarten von Gemüse beeindrucken Vegetarier wie auch Nicht-Vegetarier gleichermaßen. Je nach Rezeptur harmonieren auch unterschiedliche Weine am besten. Generell passen Weißweine und Roséweine sehr gut, in einigen Fällen – vor allem wenn die Speise kräftiger ist – harmonieren auch rote Weine mit Gemüse.

  1. Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder Qualitätswein
    2018
    2018
    Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    fruchtig & kräftig
    6,85 €
    pro Flasche  (1L 9,13 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  2. Grüner Veltliner KLASSIK DAC
    2021
    2021
    Grüner Veltliner KLASSIK DAC
    trocken, Weinviertel
    mineralisch & anregend
    9,45 €
    pro Flasche  (1L 12,60 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. Versandkosten
    Zurzeit leider nicht verfügbar

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  3. Durbacher Kochberg GRANIT Grauburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Durbacher Kochberg GRANIT Grauburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    weich & harmonisch
    6,90 €
    pro Flasche  (1L 9,20 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  4. Gies Chardonnay D.Q.
    2022
    2022
    Gies Chardonnay D.Q.
    trocken, Pfalz
    zart & ausgewogen
    8,50 €
    pro Flasche  (1L 11,33 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  5. Gies Sauvignon Blanc Barrique D.Q.
    2021
    2021
    Gies Sauvignon Blanc Barrique D.Q.
    trocken, Pfalz
    kräftig & aromatisch
    perfekt zu Meeresfrüchten
    11,95 €
    pro Flasche  (1L 15,93 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  6. HONEYMOON Parellada DO
    2022
    2022
    HONEYMOON Parellada DO
    feinfruchtig, Penedès
    aromatisch & saftig
    9,90 €
    pro Flasche  (1L 13,20 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  7. Dr. Bürklin-Wolf Riesling D.Q.
    2022
    2022
    Dr. Bürklin-Wolf Riesling D.Q.
    trocken, Pfalz
    zart & ausgewogen
    14,00 €
    pro Flasche  (1L 18,67 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  8. Chianti Colli Senesi DOCG Giobatta
    2022
    2022
    Chianti Colli Senesi DOCG Giobatta
    trocken, Toskana
    frisch & fruchtig
    9,55 €
    pro Flasche  (1L 12,73 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  9. Primitivo di Manduria DOC
    2022
    2022
    Primitivo di Manduria DOC
    trocken, Apulien
    weich & harmonisch
    Bestseller 2023
    10,70 €
    pro Flasche  (1L 14,27 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

Ihre Vorteile - Unser Anspruch!

 

  schneller Versand per DHL oder DPD

  kostenloser Rückversand

  sichere Zahlung per PayPal

  versandkostenfrei ab 120 €,
       als HUNFELD EXKLUSIV Kunde bereits ab 80 €

 

            

Welcher Wein schmeckt zu Gemüsegerichten?

Üblicherweise wird der Weingenuss meist mit Fisch oder Fleisch in Verbindung gebracht. Doch ob Vegetarier oder nicht: Auch zu Gemüse geben wir Ihnen eine bereichernde Weinempfehlung. Wie immer kommt es hierbei auf die Würzung und Zubereitungsart an.

Eine kleine Grundregel vorweg: Mit einem fruchtigen Weißwein oder einem trockenen Rosé kann man bei einer Gemüsepfanne eigentlich nichts falsch machen. Außerdem gilt: Gleich mag Gleich. Das heißt, stammen Speise und Trank aus der gleichen Region, ist das ein Indiz dafür, dass die beiden Komponenten gut zueinander passen.

Gehen wir nun etwas ins Detail, und sehen uns die verschiedenen Gemüsearten an:

Was zu Kartoffeln passt, hängt ganz stark von der Zubereitungsart ab, denn gerade bei dem Erdapfel, einem der Grundnahrungsmittel der Deutschen, gibt es zig unterschiedliche Gerichte und Rezepturen. So passt zu fettigen Kartoffelrösti oder Bratkartoffeln ein tanninreicher Wein am besten, beispielsweise ein Spätburgunder aus Baden. Auch ein Grüner Veltliner passt. Zum Kartoffelsalat empfehlen wir einen runden Grauburgunder.

Zu deftigen Linsengerichten passen auch kräftige Weine sehr gut. Wir empfehlen einen roten Qualitätswein aus Südfrankreich.

Zu gegrilltem Gemüse, welches gerade im Sommer oder frühen Herbst beliebt ist, passt ein fruchtiger Roséwein oder ein Shiraz. Wer lieber weiß mag, dem empfehlen wir einen voluminösen Sauvignon Blanc oder einen kräftigen Riesling.

Zu Tomaten, die selbst sehr säurehaltig sind, wird von der Kombination mit ebenfalls säurehaltigen Weinen abgeraten. Besser passt ein Rivaner oder ein fruchtiger Chardonnay.

Zu Auberginen, die auch gerne gebacken werden und mit Kräutern und Schafskäse angereichert werden, passen weiche Rotwein wie ein Primitivo.

Auch zu Steinpilzen passen Rote am besten. So harmonieren Chianti, Barolo oder ein guter Wein aus dem Bordeaux hervorragend.

Aufgrund des nicht enden wollenden Avocado-Hypes, hier unsere Empfehlung zum Superfood Avocado: ein trockener bis halbtrockener Weißwein, wie ein fülliger Grauburgunder, ein Grüner Veltliner oder ein harmonischer Riesling.

Zum Ende noch ein Tipp zum Spargel: Es muss auf jeden Fall ein Weißwein sein, trocken und unaufdringlich, mit wenig Säure, der den Spargel nicht zu übertönen versucht. Wir empfehlen einen jungen Weißburgunder, oder einen feinen deutschen Gewürztraminer.