Weine zu Indischem Curry
Das erste, was einem zur indischen Küche einfällt, ist wohl das indische Curry und da gibt es hunderte, wenn nicht sogar tausende, Variationen. Traditionell vegetarisch wird es gerade in Europa gerne mit Fleisch oder Fisch angeboten und ist von Gewürzen wie Cumin, Kurkuma, Kümmel, Koriander und Chili geprägt. Je nach genauer Rezeptur reicht ein Curry von mild bis scharf. Dabei gilt bei der Kombination von Wein und Curry folgende Grundregel: Je schärfer das Essen, desto fruchtiger der Wein, denn säurehaltige Weine vertragen sich gar nicht mit den scharfen Nuancen im Essen.
- Das Weinpaket - zu indischem Currystatt41,85 €-16%35,00 €pro Paketinkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage
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Das Weinpaket - zu indischem Curry
Ein indisches Curry mit seinen vielen Gewürzaromen begleiten fruchtige, saftige Weißweine am besten. Solche Weine sind der Gewürztraminer aus Württemberg und der 7 Terroirs von der Nahe. Natürlich haben wir auch für die Rotweinliebhaber etwas Passendes ausgesucht: den Cape Moby Red aus Südafrika. Wählen Sie Ihren Favoriten aus unserem günstigen Vorteilspaket.
Viel Genuss wünscht Ihr
- 20162016VDP.ORTSWEIN Neckarsulm Gewürztraminer *** DREI TAUBENtrocken, Württemberg
fruchtig & kräftig16,00 €pro Flasche (1L 21,33 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20132013Saarburger Rausch Riesling Spätlesefruchtsüß, Mosel
saftig & elegant24,00 €pro Flasche (1L 32,00 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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- 20172017Hunfelds FAVORIT Cape Moby Redtrocken, Walker Bay
fruchtig & kräftigBestseller 202310,95 €pro Flasche (1L 14,60 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20222022Cape Bridge Chenin Blanctrocken, Coastal Region
saftig & elegant7,55 €pro Flasche (1L 10,07 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20192019Middelvlei Cabernet Sauvignontrocken, Stellenbosch
viel Stoff & kräftig16,20 €pro Flasche (1L 21,60 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20202020Chablis Château de Chemillytrocken, Chablis
saftig & elegant16,90 €pro Flasche (1L 22,53 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 20222022Guillaume Aurèle GA Cabernet Sauvignon IGP Pays d`Octrocken, Languedoc
viel Stoff & kräftig7,10 €pro Flasche (1L 9,47 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
- 202220227 Terroirs - Riesling D.Q.trocken, Nahe
saftig & elegant14,90 €pro Flasche (1L 19,87 € )inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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Welcher Wein schmeckt zu indischem Curry?
Curry ist der Inbegriff der indischen Küche. Das Eintopfgericht kann jegliche Zugaben aus Fleisch, Fisch und Gemüse haben, und ist von den unterschiedlichsten Gewürzen geprägt. Besonders typisch sind Cumin, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Marsala, Fenchel und frische oder getrocknete Chilis.
Und zu dieser Vielfalt an Gewürzen soll ein Wein passen? Auf jeden Fall! Zu schärferen Currys, gerade mit Lamm oder Schwein, passen besonders gut gekühlte Weißweine mit etwas mehr Frucht, denn zu säurehaltige Weine beißen sich regelrecht mit den scharfen Komponenten in der Speise. Die Schärfe im Essen hebt die Säure des Weines hervor, sodass weder das eine noch das andere besonders rund schmeckt. Zum scharfen Curry empfehlen wir also eine Riesling Spätlese, einen Gewürztraminer oder ein Chenin Blanc. Zu etwas milderen Curries, die gerne mit Hähnchen oder Fisch verfeinert werden, passen Weine mit etwas mehr Säure besser. Wir empfehlen einen kräftigen Chardonnay, einen Riesling oder einen Chablis. Leichtere Gemüse-Curries ohne Sahne, Thai Curries oder kurzgebratene Wok-Gemüsegerichte mit frischen Noten harmonieren auch sehr gut mit gereiften vollmundigen Rieslingen.
Obwohl tendenziell Weißweine besser zum Curry passen, passen auch einige Rotweine zu den scharfen Gewürzen der indischen Küche. Für alle, die Rotweine bevorzugen, empfehlen wir einen fruchtigen Wein mit klarer Extraktsüße wie einen Pinotage oder einen Cabernet Sauvignon.