Weinlese 2025 im Weingut Schales (Mosel)

Die Qualität macht uns glücklich

Die Weinlese 2025 ist nahezu abgeschlossen. Und wir dachten, dass es nicht noch früher und noch kürzer gehen könnte – doch, es geht. Dieser Jahrgang hat – auf seine ganz eigene Weise – alles bisher Dagewesene in den Schatten gestellt. 
Wir nennen ihn: „Der Faszinierende“.

Faszination #01 – Frühreife auf höchstem Niveau

Bereits im August zeigten erste Reifemessungen Mostgewichte, die selbst erfahrene Winzer ungläubig staunen ließen. So viele defekte Refraktometer kann es schlicht nicht geben – stimmt es auch. Schon Ende August fuhren die ersten Vollernter durch die Reihen, modernste Technik inklusive Entrapper und Sortiersieb. Ein Experte brachte es auf den Punkt: „So gesundes Weinreben hat es schon lange nicht mehr gegeben.“

Faszination #02 – Kleine Erträge, große Konzentration

Der Traubenansatz im Frühjahr versprach Fülle. Doch trotz aller Prognosen blieb am Ende deutlich weniger in den Bottichen. Einzelne Sorten ziehen sich durch bis zu 30 % geringere Erträge als im 10-jährigen Mittel aus. Vermutlich hat die frühe, lang anhaltende Trockenheit nach der Blüte im Mai/Juni Spuren hinterlassen. Doch die Trauben sind gesund, aromatisch, reif – von beeindruckender Qualität. Die Mengen sind überschaubar, das Potenzial umso größer.

Faszination #03 – Riesling im neuen Takt

Ein Novum: Der Riesling wurde bereits Mitte September gelesen – noch vor den Burgundersorten. Sinkende Säurewerte machen diesen Schritt notwendig. Was sonst das festliche Finale einer Lese ist, wurde in diesem Jahr zum frühen Höhepunkt.

Fazit – Turbo-Lese mit herausragender Qualität

Nach nur 21 Tagen intensiver Arbeit ist die Lese abgeschlossen. Wie immer steht 100% gesundes Lesegut an erster Stelle. Geerntet wurde in den frühen Morgenstunden bei kühlen Temperaturen – eine Praxis, die wir seit über 40 Jahren pflegen. Die Moste zeigen sich fantastisch, und wir erwarten mit Spannung die erste Jungweinprobe im Dezember. Bis dahin geben wir dem Wein die Zeit, die er braucht.

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