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Hunfeld's Blog
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Hier erfahren Sie alles aus der Welt der Weine....
Wein & Kalorien
Wie viele Kalorien stecken eigentlich in einem Glas Wein – und macht Wein wirklich dick? In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, warum der Genuss im Vordergrund stehen sollte, wie Alkohol die Fettverbrennung beeinflusst und worauf gesundheitsbewusste Genießer achten können. Mit hilfreichen Tipps, Kalorientabellen und einem Augenzwinkern zeigen wir, wie Weingenuss auch mit bewusster Ernährung vereinbar ist.
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Weihnachtsmenü (Hauptgang): Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen
Zum Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs gibt es Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen. Ein wirklich tolles Weihnachtsrezept. Hierzu haben wir zwei exzellente Weinempfehlungen für Sie.
Weißer Glühwein mit Bratapfel-Likör
Winterlicher Genuss mit besonderer Note: Unser weißer Glühwein mit Bratapfel-Likör vereint feine Gewürze, fruchtige Aromen und die warme Süße von Bratapfel zu einem herrlich duftenden Heißgetränk. Leicht zuzubereiten und perfekt für Adventsabende, Weihnachtsmärkte zuhause oder gemütliche Treffen mit Freunden.
Wein & Schokolade: eine perfekte Kombination für Feinschmecker
Wer gerne Wein trinkt, nimmt sicherlich auch an Weinproben und Weinkulinarien teil, denn es ist ein Hochgenuss herauszufinden, zu welchen Speisen die einzelnen Weine passen. Aber haben Sie auch schon einmal an einer Wein- und Schokoladenprobe teilgenommen? Ich schon und ich kann Ihnen verraten: Hochinteressant! Schokolade mit dem richtigen Wein ist ein himmlisches Paar, mit dem man sich bei einem guten Film auf dem Sofa perfekt entspannen kann. Doch was ist das Besondere an dieser Kombination? Begleiten Sie mich auf meiner Reise durch die Welt der Aromen, Kakaobohnen, Tannine und Geschmacksnuancen von Wein und Schokolade - ein unvergessliches Geschmackserlebnis - bleiben Sie neugierig…
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Weihnachtsmenü (Vorspeise): Selleriecremesuppe mit Birne und Croûtons
Starten Sie Ihr Weihnachtsmenü mit einer besonderen Vorspeise: einer cremigen Sellerie-Birnen-Suppe mit aromatischen Croûtons. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie aus wenigen frischen Zutaten eine elegante, winterliche Suppe zaubern, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Perfekt für festliche Abende und genussvolle Momente.
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Starten Sie Ihr Weihnachtsmenü mit einer besonderen Vorspeise: einer cremigen Sellerie-Birnen-Suppe mit aromatischen Croûtons. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie aus wenigen frischen Zutaten eine elegante, winterliche Suppe zaubern, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Perfekt für festliche Abende und genussvolle Momente.
Weihnachtsmenü (Vorspeise): Jakobsmuscheln auf Linsensalat
Eine Vorspeise, die nicht nur edel, sondern auch geerdet ist. Die feine Jacobsmuschel trifft auf die handfesten Linsen. Eine tolle Kombination, die sich als größere Portion auch als feines Abendessen eignet.
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Weihnachtsmenü (Zwischengang): Jakobsmuscheln mit Champagnerschaum
Ein festlicher Hochgenuss für besondere Momente: Unsere Jakobsmuscheln mit Champagnerschaum verbinden zarte Meeresaromen mit der feinen Perlage des Champagners. Leicht, edel und perfekt als Zwischengang im Weihnachtsmenü – ein Gericht, das Eleganz und Genuss vereint.
Der Champagner verleiht diesem Gericht nicht nur das besondere Etwas, sondern er schmeckt auch einfach prima schon bei der Zubereitung und zum Gericht.
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Ein festlicher Hochgenuss für besondere Momente: Unsere Jakobsmuscheln mit Champagnerschaum verbinden zarte Meeresaromen mit der feinen Perlage des Champagners. Leicht, edel und perfekt als Zwischengang im Weihnachtsmenü – ein Gericht, das Eleganz und Genuss vereint.
Der Champagner verleiht diesem Gericht nicht nur das besondere Etwas, sondern er schmeckt auch einfach prima schon bei der Zubereitung und zum Gericht.
Weihnachtsmenü (Vorspeise): Champagner-Cremesuppe im Glas
Festlich, elegant und wunderbar aromatisch: Unsere Champagner-Cremesuppe im Glas ist der perfekte Auftakt für Ihr Weihnachtsmenü. Zart-cremig und mit feinperligem Champagner verfeinert, begeistert sie mit ihrem eleganten Geschmack.
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Festlich, elegant und wunderbar aromatisch: Unsere Champagner-Cremesuppe im Glas ist der perfekte Auftakt für Ihr Weihnachtsmenü. Zart-cremig und mit feinperligem Champagner verfeinert, begeistert sie mit ihrem eleganten Geschmack.
Nizza-Salat
Den Nizza-Salat könnte man schon fast als einen Klassiker aus der Bistroküche bezeichnen. Sein Name sorgt allerdings für ein wenig Verwirrung, da er seinen Ursprung gar nicht in Nizza hat, sondern tatsächlich aus Paris stammt.
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Den Nizza-Salat könnte man schon fast als einen Klassiker aus der Bistroküche bezeichnen. Sein Name sorgt allerdings für ein wenig Verwirrung, da er seinen Ursprung gar nicht in Nizza hat, sondern tatsächlich aus Paris stammt.
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