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Hunfeld's Blog
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Hier erfahren Sie alles aus der Welt der Weine....
Wein & Kalorien
Wie viele Kalorien stecken eigentlich in einem Glas Wein – und macht Wein wirklich dick? In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, warum der Genuss im Vordergrund stehen sollte, wie Alkohol die Fettverbrennung beeinflusst und worauf gesundheitsbewusste Genießer achten können. Mit hilfreichen Tipps, Kalorientabellen und einem Augenzwinkern zeigen wir, wie Weingenuss auch mit bewusster Ernährung vereinbar ist.
Wein & Schokolade: eine perfekte Kombination für Feinschmecker
Wer gerne Wein trinkt, nimmt sicherlich auch an Weinproben und Weinkulinarien teil, denn es ist ein Hochgenuss herauszufinden, zu welchen Speisen die einzelnen Weine passen. Aber haben Sie auch schon einmal an einer Wein- und Schokoladenprobe teilgenommen? Ich schon und ich kann Ihnen verraten: Hochinteressant! Schokolade mit dem richtigen Wein ist ein himmlisches Paar, mit dem man sich bei einem guten Film auf dem Sofa perfekt entspannen kann. Doch was ist das Besondere an dieser Kombination? Begleiten Sie mich auf meiner Reise durch die Welt der Aromen, Kakaobohnen, Tannine und Geschmacksnuancen von Wein und Schokolade - ein unvergessliches Geschmackserlebnis - bleiben Sie neugierig…
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Gambas mit Spargel
Frühlingsküche mit mediterranem Flair: Unsere Gambas mit Spargel vereinen zarte Meeresfrüchte mit frischem Spargel zu einem leichten, aromatischen Genuss. Die Kombination aus feinen Röstaromen, frischer Würze und saisonalem Gemüse macht dieses Gericht perfekt für sonnige Tage und besondere Genussmomente.
Weisswein
Weißwein begeistert mit einer beeindruckenden Vielfalt: von frischen, fruchtigen Tropfen bis hin zu eleganten, komplexen Weinen. In diesem Beitrag nehmen wir Sie mit auf eine kleine Reise durch die Welt des Weißweins, zeigen typische Rebsorten und erklären, was den Charakter eines Weißweins ausmacht. Perfekt für alle, die ihren Lieblingsweißwein noch besser kennenlernen möchten.
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Weißwein begeistert mit einer beeindruckenden Vielfalt: von frischen, fruchtigen Tropfen bis hin zu eleganten, komplexen Weinen. In diesem Beitrag nehmen wir Sie mit auf eine kleine Reise durch die Welt des Weißweins, zeigen typische Rebsorten und erklären, was den Charakter eines Weißweins ausmacht. Perfekt für alle, die ihren Lieblingsweißwein noch besser kennenlernen möchten.
Weihnachtsmenü (Vorspeise): Selleriecremesuppe mit Birne und Croûtons
Starten Sie Ihr Weihnachtsmenü mit einer besonderen Vorspeise: einer cremigen Sellerie-Birnen-Suppe mit aromatischen Croûtons. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie aus wenigen frischen Zutaten eine elegante, winterliche Suppe zaubern, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Perfekt für festliche Abende und genussvolle Momente.
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Starten Sie Ihr Weihnachtsmenü mit einer besonderen Vorspeise: einer cremigen Sellerie-Birnen-Suppe mit aromatischen Croûtons. In unserem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie aus wenigen frischen Zutaten eine elegante, winterliche Suppe zaubern, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Perfekt für festliche Abende und genussvolle Momente.
Weihnachtsmenü (Vorspeise): Jakobsmuscheln auf Linsensalat
Eine Vorspeise, die nicht nur edel, sondern auch geerdet ist. Die feine Jacobsmuschel trifft auf die handfesten Linsen. Eine tolle Kombination, die sich als größere Portion auch als feines Abendessen eignet.
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Weihnachtsmenü (Dessert): Lebkuchen-Rotwein-Tiramisu
Tolles nach Weihnachten schmeckendes Rezept, das man prima am Tag vorher zubereiten kann. Durch den Quark ist es nicht ganz so mächtig. Gut finde ich auch, dass es keine rohen Eier enthält, vor denen vielfach Respekt sowohl bei der Zubereitung und dem Genuss, aber auch der Aufbewahrung des Tiramisu besteht.
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Weihnachtsmenü (Hauptgang): Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen
Zum Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs gibt es Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen. Ein wirklich tolles Weihnachtsrezept. Hierzu haben wir zwei exzellente Weinempfehlungen für Sie.
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Zum Hauptgang unseres Weihnachtsmenüs gibt es Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen. Ein wirklich tolles Weihnachtsrezept. Hierzu haben wir zwei exzellente Weinempfehlungen für Sie.
Glühwein-Rezepte
Glühwein – so gut wie auf dem Weihnachtsmarkt
Regen, Wind, kurze Tage und das Laub schillert in den schönsten Farben. Zeit die Winterjacke und die dicken Pullover hervorzuholen und ein köstliches Heißgetränk zu genießen, z. B. einen Glühwein. Gerade die besinnliche Advents- und Weihnachtszeit macht Lust auf diesen köstlichen Weihnachtsklassiker. Wir haben tolle Glühwein-Rezepte zusammengestellt, welche wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten möchten.
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Glühwein – so gut wie auf dem Weihnachtsmarkt
Regen, Wind, kurze Tage und das Laub schillert in den schönsten Farben. Zeit die Winterjacke und die dicken Pullover hervorzuholen und ein köstliches Heißgetränk zu genießen, z. B. einen Glühwein. Gerade die besinnliche Advents- und Weihnachtszeit macht Lust auf diesen köstlichen Weihnachtsklassiker. Wir haben tolle Glühwein-Rezepte zusammengestellt, welche wir Ihnen natürlich nicht vorenthalten möchten.
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