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CHIANTI Biskero DOCG

Charakter
*fruchtiges, würziges Bukett, leichte Vanillenoten im Bukett, kräftige Struktur mit weichen Tanninen, teilweise Holzfassausbau*
Harmoniert
zu Crostini, Bistecca Fiorentina, Braten, Pilzgerichten
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
13,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1320921
Jahrgang
2021
Region
Toskana
Geschmack
trocken
Land
Italien
Weinstil
fruchtig & kräftig
Qualitätsstufe
DOCG
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
16 °C
Zusatzinfo
Sangiovese 85 %, Canaiolo 5 %, Mammolo 5 %, Merlot 5 %
Alkohol
13,50 % Vol.
Ausbau
zum Teil im Holzfass ausgebaut
Restzucker
1,38 g/l
Von
Cantina Salcheto
Säure
5,06 g/l
Bio Zertifikat
IT-ÖKO-006
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Toskana DOCG
Abfüller:  Salcheto srl Societa  Agricola , Via di Villa Bianca 15 , (I)  53045  montepulciano

Beschreibung

Überwiegend im Edelstahl ausgebaut, wurden nur ca. 30 % des Weines im Holzfass aus amerikanischer Eiche verarbeitet. Dadurch werden die harmonischen Noten nach roten Früchten und Gewürzen von zarten Vanillenoten untermalt. Im ausgeprägten Geschmack ist diese Frucht sehr konzentriert. Der Wein besitzt eine kräftige Struktur und ist mit seinen weichen Tanninen ein attraktiver Gaumenschmeichler. Das BIO-Weingut Salcheto wurde 2014 vom Gambero Rosso mit dem Preis für Nachhaltigen Weinbau ausgezeichnet. Die biologische und biodynamische Weinkellerei arbeitet energetisch absolut autonom (Wasser, Treibhausgasemission, Biodiversität).
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