Weingut Terre di Campo Sasso

Das Projekt Terre di Campo Sasso

Terre di Campo Sasso ist ein Gemeinschaftsprojekt eines ambitionierten Önologenteams aus Norditalien und Winzern und Produzenten aus Apulien und Sizilien. Der Ausgangspunkt, der zu diesem Projekt führte, war die Realisierung, dass önologisches Fachwissen und ideale Weinbaubedingungen nur selten am selben Ort anzutreffen sind. Laut der Köpfe des Projekts wird ersteres häufig in Norditalien gefunden, während der Süden Italiens über ein ausgezeichnetes, unendliches Reservoir an hochwertigen Rebstöcken und Trauben verfügt.

Das Projekt Terre di Campo Sasso zielt darauf ab beides ideal zu vereinen: „Das Know How aus dem Norden fällt bei Terre di Campo Sasso auf fruchtbaren, süditalienischen Boden.“ Mittlerweile sind mehr als 150 Winzerfamilien in Apulien an diesem Projekt beteiligt. Viele dieser Winzer haben nur sehr kleine Parzellen, jedoch mit Rebstöcken, die häufig älter als 50 Jahre sind. Viele alte Weinberge wurden wieder instandgesetzt und werden heute naturnah weiterbewirtschaftet. Dafür waren junge und enthusiastische Önologen aus dem Norden Italiens monatelang in Sizilien und Apulien unterwegs um dort die besten Weinberge für das Projekt zu finden.

Vinifiziert werden die Weine auch regional nahe der Weinberge damit die Qualität der Trauben durch den Transport nicht leiden muss. Abgefüllt werden sie dann in der modernen Kellerei in Trento. Diese strategisch gute Lage erleichtert die logistische Abwicklung innerhalb Europas erheblich. Die Weine sind hochwertig und regionaltypisch. Ihre Herkunft ist schmeckbar. Sie sind unverwechselbar modern und reichen vom feinwürzigen, mittelschweren und samtigen Nero d’Avola, über den etwas kräftigen Neroamaro mit seinem an Bitterschokolade erinnernden Geschmack bis zum kräftigen, säurehaltigen Primitivo. Aber auch aromatische Grillos sind im Sortiment von Terre di Campo Sasso zu finden.