Burkheimer Winzer

Burkheim – ein Weinort seit 778

Weinbau seit einem dreistelligen Jahrhundert – ist das zu glauben? Wenn eine Region quasi „schon immer“ Weinbau betrieben hat, kann man dann davon ausgehen, dass sie ihr Handwerk verstehen? Wir denken – ja! Die Burkheimer Winzer Kaiserstuhl eG aus Vogtsburg-Burkheim sind eine Winzergenossenschaft, die ihr warmes Klima und die sehr guten Böden hervorragend zu nutzen wissen sowie ihr Weinwissen stetig erweitert haben. Sie gehören heute zu den besten Burgundererzeugern in Baden. Überzeugen Sie sich selbst!

  1. Burkheimer Spätburgunder Kabinett Rosé
    2022
    2022
    Burkheimer Spätburgunder Kabinett Rosé
    trocken, Baden
    frisch & fruchtig
    6,60 €
    pro Flasche  (1L 8,80 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  2. Burkheimer Feuerberg Grauer Burgunder Kabinett
    2022
    2022
    Burkheimer Feuerberg Grauer Burgunder Kabinett
    trocken, Baden
    aromatisch & saftig
    7,40 €
    pro Flasche  (1L 9,87 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kabinett
    2019
    2019
    Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Kabinett
    trocken, Baden
    gehaltvoll & charmant
    8,30 €
    pro Flasche  (1L 11,07 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  4. Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett
    2023
    2023
    Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett
    trocken, Baden
    aromatisch & saftig
    6,90 €
    pro Flasche  (1L 9,20 € )
    inkl. MwSt.,zzgl. VersandkostenSofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

Was wir wissen sollten…

1924 ist das Geburtsjahr der Burkheimer Winzer eG am Kaiserstuhl, damit sind sie schon einige Jahre alt... In diesem Jahr schlossen sich zahlreiche Winzerfamilien zusammen um gemeinsam die Weinqualität ihres Örtchens zu steigern und zusammen zu vermarkten. Heute gehören 35 Winzerfamilien dazu und ziehen gemeinsam an einem Strang. Dabei ist ihnen der umweltschonende Weinbau besonders wichtig. Das gleichbleibende Niveau bei der Arbeit im Weinberg sowie das hohe Niveau beim Ausbau der Weine liegt den Weinschaffenden besonders am Herzen. Wie formulieren es die Burkheimer selbst:

Respekt vor der Natur, sowie Leidenschaft und Begeisterung für unsere ehrliche Winzerarbeit sind Ausdruck unserer Passion.“

Böden und Lagen

Von den Trauben der Anbaufläche von ca. 120 Hektar produziert das Weingut ca. 750.000 Flaschen Wein im Jahr. Dabei spielen vor allem die Burgunderreben die Hauptrolle. Die Böden sind perfekt dafür. Da die Region jedoch recht unterschiedliche Böden beheimatet, kann auch eine größere Vielfalt an Weinen gekeltert werden. Die Burkheimer Winzer liefern Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt und Secco, Blanc de Noirs sowie Weißherbst. Diese werden aus den Rebsorten Pinot Noir (Spätburgunder, z. B. Spätburgunder ViniGrande, ein besonderer Tropfen), Weißburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau (Rivaner), Chardonnay, Ruländer, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc, Silvaner, und Gewürztraminer gewonnen. Nicht nur die sorgfältige Hege und Pflege im Weinberg ist wichtig (Alte Rebe), sondern auch der badische Wein, den Kellermeister Dominik Schweizer und sein Team im Keller aus den geernteten Trauben machen.

Hier unten werden weiße, vollreife Trauben im Edelstahltank zu fruchtigen, süffigen Weißweinen, rote Trauben werden im Barrique zu hochwertigen Rotweinen ausgebaut und im Großen Holzfass zu gefälligen, leicht zugänglichen Rotweinen. Es ist eine Freude, diese Weine in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken. Dabei macht es besonderen Spaß, die unterschiedlichen Qualitätsweine in ihren unterschiedlichen Geschmacksrichtungen zu verkosten. Auf der Terrasse mundet eine gut gekühlte halbtrockene Rosé Cuvée, zum Essen vielleicht der Chardonnay Kabinett oder eine Spätlese trocken. Wie wäre es vorab mit einem Sekt extra brut?

 

Burkheimer Feuerberg

Laut Weinwirtschaft von 2006 gilt der Burkheimer Feuerberg als eine der besten Lagen Deutschlands. Er besteht aus verwittertem Vulkangestein. Damit Sie einmal sehen, wie besonders das ist: nur etwa 7 % der weltweiten Weinproduktion wächst auf Vulkanverwitterungsgestein!! Hier entstehen Weine mit viel Extrakt und komplexer, sehr tief strukturierter Mineralität – großartig!

Burkheimer Schlossgarten

Zusammen mit dem Burkheimer Feuerberg zählt der Burkheimer Schossgarten zu den wärmsten Einzellagen Deutschlands. Hier, jedoch, finden wir keinen Vulkanverwitterungsboden sondern tiefgründigen Lössboden. Diese Trauben werden zu fruchtigen, filigranen Weinen mit viel Eleganz und einzigartigem Charakter, wie z. B. der Schlossgarten Chardonnay.

Sollten Sie einmal Ihren Urlaub am Kaiserstuhl verbringen, besuchen Sie doch eine der Weinproben der Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG. Nehmen Sie teil an einer der Nachtwächter-Touren und stärken Sie sich anschließend im Schwendi-Keller.

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