Sauvignon Blanc
Fritz Hunfeld empfiehlt

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20212021Spies Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Rheinhessen
frisch & fruchtig
8,10 €pro Flasche (1L 10,80 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Sauvignon Blanc DOPtrocken, Jumilla
aromatisch & saftig
8,60 €pro Flasche (1L 11,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021VDP.ORTSWEIN Neckarsulmer Sauvignon Blanc*** Drei Trauben D.Q.trocken, Württemberg
aromatisch & saftig
15,50 €pro Flasche (1L 20,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021Gies Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Pfalz
frisch & fruchtig
Bestseller 20217,85 €pro Flasche (1L 10,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021EDITION HUNFELD Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Baden
zart & ausgewogen
6,95 €pro Flasche (1L 9,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021VDP.ORTSWEIN Heilbronner Sauvignon Blanc*** Drei Tauben D.Q.trocken, Württemberg
aromatisch & saftig
14,90 €pro Flasche (1L 19,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021Pfaffenweiler Sauvignon Blanc Kabinettfeinfruchtig, Baden
frisch & fruchtig
statt 7,40 € -12% 6,50 €pro Flasche (1L 8,67 €)inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021Künstler Sauvignon Blanc Kalkstein D.Q.trocken, Rheingau
mineralisch & anregend
19,80 €pro Flasche (1L 26,40 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20182018Hunfelds FAVORIT Heilbronner Stiftsberg Sauvignon Blanc Ausleseedelsüß, Württemberg
aromatisch & saftig
toll zu Gänseleberpastete16,30 €pro Flasche (1L 43,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Castelfeder Selections Sauvignon Blanc Raif IGT Dolomititrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
14,90 €pro Flasche (1L 19,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Hunfelds FAVORIT Durbacher Steinberg Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Baden
aromatisch & saftig
statt 13,90 € -14% 11,90 €pro Flasche (1L 15,87 €)inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20182018Stück Nr. 6 Schales Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Rheinhessen
frisch & fruchtig
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Sauvignon Blanc?
Der Sauvginon Blanc entstand aus der natürlichen Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc und wurde bereits 1710 im Süden Frankreichs urkundlich erwähnt. Heute ist der Sauvignon Blanc die wichtigste Weinsorte Frankreichs und wird vorzugsweise im Loiretal, Sancerre und Pouilly-Fumé angebaut. Weltweit zählt sie zu der am zweithäufigsten angebauten Weißweinsorte. In Deutschland werden derzeit 1.100 Hektar mit Sauvignon Blanc bewirtschaftet, wovon der Hauptanteil auf die Pfalz, Rheinhessen, Baden und Württemberg fällt.
Wie wird der Sauvignon Blanc angebaut? Wie schmeckt er?
Der Sauvignon Blanc mag kalkhaltige, mittelschwere, leicht feuchte Böden in frühwarmen Lagen. Er wächst sehr stark, dadurch ist eine Menge Laubarbeit nötig, damit die spätreifenden Trauben ausreichend ausreifen können. Da die Pflanze zur Verrieselung neigt, ist der Ertrag meist im mittleren Erntebereich angesiedelt.
Das Bukett des Sauvignon Blancs hat einen guten Wiedererkennungswert. Sind die Trauben voll ausgereift, hat der Wein ein frisches Bukett nach Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere und grünen Früchten mit Anklängen nach Zitrus und Kräuteraromen. Ein Wein aus unreifen Trauben dagegen wird leicht unharmonisch und dünn und bekommt ein grasiges Aroma. Im Geschmack ist der Wein frisch durch seine knackige Säure. Bekommen die Reben zu viel Sonne, werden die Weine weniger frisch. Ein Ausbau im Holzfass oder Barrique hilft ihnen dabei harmonischer und milder im Geschmack zu werden. Zudem werden sie durch das Holz geschmacklich voller und kräftiger. Sehr gute Sauvignon Blanc Weine aus dem Holzfass bekommt man beispielsweise aus Württemberg (Weingut Drautz-Able, Collegium Wirtemberg) oder aus Neuseeland (Hunter's Wines, Marlborough).
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Sauvignon Blanc?
Herrlich frisch und Appetit anregend ist ein Sauvignon Blanc Sekt, z. B. aus dem Rheingau von der Sektmanufaktur Schloß Vaux. Aber auch als Wein ist er ein Allrounder da er gut gekühlt ein hervorragender Essenbegleiter ist. So schmeckt er zu Fischgerichten und Meeresfrüchten (z.B. gedünstetem oder gegrilltem Fisch, oder Sushi) genauso wie zu Kalb oder Gemüsegerichten und Antipasti. Auch zur italienischen Küche passt er häuftig sehr gut, so beispielsweise zu Pizza oder Pasta in Öl. Wer gerne Käse isst, dem empfehlen wir einen Sauvignon Blanc zu Frisch- und Rahmkäse oder zum Käsefondue.
Mehr Information darüber, welche Weine zu welchem Essen passen, sowie spezielle Weinempfehlung zu Ihrer nächsten Speise finden Sie in unserem Weine-zum-Essen-Berater.