Eric Louis

Ein seit Generationen familiengeführtes Weingut von der Loire

Das Weingut Eric Louis begann mit Pauline, der Urgroßmutter von Eric, die ihre Weine 1860 auf Märkten verkaufte. Später übernahm ihr Sohn Julien, der es wiederum an seinen Sohn Leon weitergab. Mit der gleichen Leidenschaft wie seine Vorfahren baut heute Eric Louis die Weine auf 18 Hektar an der Loire an. Die vielfältigen Böden dort erklären die Kraft der Weine: In Sancerre und Pouilly-Fumé besteht er aus Lehm-Kalk und Feuerstein, in Menetou-Salon aus Ton und Kalkstein, und in Quincy aus Sand. Die Reben werden mit rein biologischen Mitteln gepflegt. Nach sorgfältiger Lese werden die Trauben sanft gepresst um die beste Frucht zu erhalten. Der Saft fermentiert bei schrittweiser, kontrollierter Temperatur. Während der Rotwein für 11 Monate im Eichenholzfass reift, verbleibt der Weißwein bis Februar auf der Hefe.