Weingut Vega Sauco

Ein kleines Gut, das die Urgewalt der Toro-Weine in die feine Moderne geführt hat

In Toro ist das Klima extrem: Im Sommer steigen die Temperaturen bis zu 40°C. Hier wird die Rebsorte Tinta de Toro, verwandt mit dem Tempranillo, zu den dichtesten und opulentesten Weinen verarbeitet. Einzigartige Weine werden von Wenceslao Gil produziert. Er leitet das kleine Weingut Vega Sauco ganz nach seiner Fasson. Er legt seine Weine ins Barrique, lässt ihnen viel Zeit und füllt dann ohne Schönung und Filtration ab. Inzwischen wird Wenceslao Gil tatkräftig von seiner Tochter Patricia unterstützt. Mit ihrem Einfluss, wurde die Urgewalt der Weine etwas gezähmt. Sie sind frischer, eleganter und schlanker – einfach femininer. Das Vater-Tochter-Duo hat den urwüchsigen Toro-Stil mit einer zarten Frucht und sanfteren Tanninen in die Moderne geführt.