Exklusiv
De Grendel Chardonnay Op die Berg
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1252715
- Jahrgang
- 2015
- Region
- Durbanville
- Geschmack
- trocken
- Land
- Südafrika
- Weinstil
- aromatisch & saftig
- Qualitätsstufe
- Wine of Origin
- Rebsorte
- Chardonnay
- Trinktemperatur
- 9 °C
- Alkohol
- 13,50 % Vol.
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Restzucker
- 1,90 g/l
- Von
- De Grendel Estate
- Säure
- 6,20 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Ceres Plateau
Beschreibung
Mitte März beginnt die handverlesene Ernte der Trauben. Das erklärt auch den geringen Ertrag von nur 7,5 t pro Hektar auf diesen mineralischen Böden. Die Weinfelder liegen ca. 200 m über dem Meeresspiegel und nur knapp 7 km vom Atlantik entfernt. Durch den kühlen atlantischen Einfluss reifen die Trauben sehr langsam heran und gelangen so zu ihrer optimalen Qualität. 40 % des Traubensaftes wird im Edelstahlfass vergoren, die restlichen 60 % reifen für 8 Monate in französischen Holzfässern.Auszeichnungen
Wein
John Platter: 4 von 5 Sternen
China Wine & Spirits Awards 2016: Goldmedaille
Global Chardonnay Masters 2016: Goldmedaille
Michelangelo International Wine Awards 2016: Goldmedaille
Tim Atkin SA Report 2016: 90/ 100 Punkten
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Weingut
Getreu dem Motto: „Qualität ist kein Ziel, sondern eine Reise.“
Die Familie Graaff spielt seit Generationen eine entscheidende Rolle in der politischen, sozialen und geschäftlichen Entwicklung Südafrikas. Von seinen bescheidenen Anfängen als junger Bauernjunge, schaffte der Gründer, der Erste Baron Sir David Pieter de Villiers Graaff, die Grundlagen für ein Familienerbe, dass nun von seinem Urenkel, dem Vierten Baron Sir David Pieter de Villiers weitergeführt wird. Der historische Bauernhof de Grendel liegt direkt auf dem Tygerberg mit einem märchenhaften Panorama-Blick über die Table Bay auf den Tafelberg und auf Kapstadt. Die Weine von De Grendel profitieren von den längeren Hängezeiten der Trauben, die von dem kälteren Klima auf dem Typerberg und dem Witzenberg begünstigt werden. So sind die Weine kräftig in der Farbe und intensiv im Geschmack.
