Exklusiv
VDP.ORTSWEIN Oberrotweiler Grauburgunder D.Q.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1198220
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Baden
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- aromatisch & saftig
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Grauburgunder
- Trinktemperatur
- 12 °C
- Alkohol
- 14,00 % Vol.
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Restzucker
- 0,20 g/l
- Von
- Salwey VDP
- Säure
- 7,50 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Baden
Beschreibung
Konrad Salwey versteht sich als Weinbegleiter, der die Weine unverfälscht in die Flasche bekommen möchte. Die Besonderheiten von Sorte und Boden sollen erhalten und schmeckbar bleiben. Alle seine Weine werden trocken ausgebaut wobei seine besondere Liebe dem Weinausbau im großen Holzfass gilt. Diese Weine - besonders die Grauburgunder- gewannen in den letzten Jahren regelmäßig Preise auf nationalen und internationalen Verkostungen und macht das Weingut Salwey mit Recht stolz darauf, dass es seit 23 Jahren ununterbrochen zu den 100 besten Weingütern Deutschlands gehört. Für einen Weißwein wartet dieser Grauburgunder mit einem durchaus hohen Gerbstoffgehalt auf. Dieser verleiht dem sortentypischen erdig-herben Wein einen sehr langen Nachhall. Aus dem Jahrgang 2020 gingen kräftige und expressive Weine hervor, die ein großes Reifepotenzial versprechen.Auszeichnungen
Weingut
Gault&Millau 2020: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 5 von 5 Trauben, Aufsteiger des Jahres
Falstaff 2020: 5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2020: 4 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2020: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2019: 4 von 5 Sternen
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Weingut
"Immer trocken und immer Burgunder: so wenig wie möglich, doch so viel wie nötig."
Die Weine des Familienweingutes Salwey von den besten Lagen vom Kaiserstuhl in Oberrotweil sind trocken, klar und mineralisch. Sie sind immer vollständig durchgegoren und werden maßgeblich von den Löß- und Vulkanböden in den vier Lagen des Gutes geprägt. Alle Weine sind 100% handverlesen, durch natürliche Hefe vergärt und im großen Eichenholzfass aus der Region ausgebaut. Auf eine Schönung der Weine und Filtration bei der Abfüllung wird verzichtet. Klassisch für den Kaiserstuhl, baut das Weingut Salwey nur Burgunder an, denn die klimatischen Bedingungen im Kaiserstuhl sind ideal für den Anbau von Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Spätburgunder Rosé.
