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Hunfeld
Exklusiv
Exklusiv
PolloCampo Merlot IGT Dolomiti
Charakter
*harmonischer Merlot mit vollem Körper, fruchtig und weich mit intensivem Geschmack*
Harmoniert
zu kräftigen Vorspeisen, Nudelgerichten und Risotti sowie zu rotem Fleisch, Kalbfleisch, Bratengerichten, Wild und pikanten Käsesorten
Fritz Hunfeld Tipp
Hier fängt Merlot an Spaß zu machen. Ein Klassiker aus Südtirol - samtig, weich, gleichzeitig ausdrucksstark und kräftig - ist ein Allrounder in der Rotweinwelt. Auch als Essensbegleiter sehr zu empfehlen.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1238222
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Südtirol
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Weinstil
- weich & harmonisch
- Qualitätsstufe
- IGT
- Rebsorte
- Merlot
- Trinktemperatur
- 19 °C
- Alkohol
- 13,00 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 3,00 g/l
- Von
- Castelfeder
- Säure
- 4,95 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Vigneti delle Dolomiti IGT
Abfüller:
Castelfeder SAS -KG
, Via Franz.-Harpf-Str. 15
, (I)
39040
Kurtinig a. d. Weinstraße
Beschreibung
Die Freude am Wein und die freundschaftliche Zusammenarbeit zwischen Günther Giovanett und Fritz Hunfeld sollte eine neue Weinserie hervorbringen. Fein und elegant sollte sie sein, nicht zu kräftig aber dennoch Spaß machen. Nach langem Probieren und Parlieren waren drei Weine gefunden und sie waren genau so, wie Fritz Hunfeld sich die Charakteristik seiner Eigenlinie vorgestellt hatte. Nunmehr ziert sein Hauswappen das Etikett von PolloCampo!Auszeichnungen
Weingut
Gault&Millau 2021/ 2022: 3 Trauben
Falstaff Guide Italien 2023: 4 Sterne
Falstaff Guide Italian 2024: 4 Sterne
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Weingut
Zielstrebigkeit seit drei Generationen
Hauptaugenmerk der Familie Giovanett sind die typischen Rebsorten Südtirols, die von der Familie auf ca. 60 Hektar entlang der Südtiroler Weinstraße angebaut werden. Auf kleinem Gebiet befinden sich eine Vielzahl von Lagen, die ihrerseits namensgebend für die entsprechenden Weine sind. Kultiviert werden zu 3/5 Weißwein und zu 2/5 Rotwein, wobei jeder einzelne Wein das Terroir auf dem die Reben wurzeln wiederspiegelt und genau das ist das erklärte Ziel der Weinmacher-Familie: Ausrichtung, geologische Zusammensetzung, Höhenlage und Mikroklima bestimmen die Einzigartigkeit ihrer Weine. Dabei sind besonders die vielen Sonnenstunden Südtirols, der große Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen sowie die sehr fruchtbaren Böden der Grundstock für die Klasse und Einzigartigkeit der Castelfeder-Weine.
