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ACINATICO Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Charakter
*Bukett nach Rumtopf, dezentes Vanillearoma, unglaublich konzentriert und kraftvoll, Barriqueausbau*
Harmoniert
passt gut zu Schmorgerichten, aber am besten solo
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
16,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1281017
Jahrgang
2017
Region
Venetien
Geschmack
trocken
Land
Italien
Weinstil
viel Stoff & kräftig
Qualitätsstufe
DOCG
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
18 °C
Zusatzinfo
75 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella, 5 % Molinara
Alkohol
16,50 % Vol.
Ausbau
Barrique
Restzucker
8,10 g/l
Von
Stefano Accordini
Säure
5,30 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Amarone della Valpolicella DOCG
Abfüller:  Stefano Accordini  Valpolicella Wines , Località Camparol 10 , (I)  37022  Fumane VR

Beschreibung

Ein herausragender Amarone gehört sicherlich zu den Weinerlebnissen, die den Weinliebhaber am meisten beeindrucken. Es gibt wohl kaum einen anderen Wein, der eine solche Konzentration und Dichte aufweist. Die Komplexität dieses Amarone ist einfach grandios und grenzt an Vollkommenheit. Eine außergewöhnliche Fruchtfülle mit Aromen nach Rumtopf und Süßholz. Am Gaumen macht sich markantes Tannin bemerkbar um schließlich in unendlicher Länge im Nachhall zu münden. Der Wein reifte für 24 Monate in franz. Barriques aus Allier- und Never-Eiche und ist sicherlich 25 Jahre und mehr lagerbar. MONUMENTAL!
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Weingut

Familienweingut im Herzen des Valpolicella

Vier Generationen Weinbau im Herzen des Valpolicella, genau das zeichnet das Weingut Stefano Accordini aus. Die ganze Familie arbeitete im Betrieb: Stefanos Ehefrau Giuseppina und seine beiden Söhne Tiziano und Daniele. Erzeugt werden hier erstklassige Valpolicella Classico und Amarone aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone. Stefano entwickelte selbst verschiedene Methoden der Weinbereitung um das optimale Ergebnis zu erzielen. Die nicht ganz einfache Ripasso-Technik ist dabei für ihn keine Kunst. Das Weingut Stefano Accordini ist in den letzten Jahren zum Star des Valpolicellas aufgestiegen.

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