Cortese
Lust auf Wein?
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Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.
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2020 NEU2020Castelfeder Selections Merlot Vigna Villa Karneid DOCtrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
15,45 €pro Flasche (1L 20,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Dittelsheimer Merlot D.Q.]()
20222022Dittelsheimer Merlot D.Q.trocken, Rheinhessen
fruchtig & kräftig
10,90 €pro Flasche (1L 14,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Spies Merlot Rosé D.Q.]()
20232023Spies Merlot Rosé D.Q.feinherb, Rheinhessen
saftig & elegant
Bestseller 20227,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Caringole Merlot IGP]()
20232023Caringole Merlot IGPtrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Merlot D.Q.]()
20222022Gies Merlot D.Q.trocken, Pfalz
fruchtig & kräftig
9,10 €pro Flasche (1L 12,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![PolloCampo Merlot IGT Dolomiti]()
20222022PolloCampo Merlot IGT Dolomititrocken, Südtirol
weich & harmonisch
Bestseller 20237,95 €pro Flasche (1L 10,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOP]()
20202020Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOPtrocken, Bordeaux
fruchtig & kräftig
21,45 €pro Flasche (1L 28,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gavi DOCG del Comune di Gavi Rastrellino]()
20222022Gavi DOCG del Comune di Gavi Rastrellinotrocken, Piemont
gehaltvoll & charmant
15,00 €pro Flasche (1L 20,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION HUNFELD Merlot D.Q.]()
20222022EDITION HUNFELD Merlot D.Q.feinherb, Baden
kräftig & aromatisch
6,95 €pro Flasche (1L 9,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION HUNFELD Merlot Blanc de Noirs D.Q.]()
20202020EDITION HUNFELD Merlot Blanc de Noirs D.Q.trocken, Rheinhessen
aromatisch & saftig
eine echte Alternative8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Guillaume Aurèle GA Merlot IGP Pays d´Oc]()
20222022Guillaume Aurèle GA Merlot IGP Pays d´Octrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
6,50 €pro Flasche (1L 8,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Schützner Stein Merlot]()
20192019Hunfelds FAVORIT Schützner Stein Merlottrocken, Burgenland
kräftig & aromatisch
27,25 €pro Flasche (1L 36,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Merlot Rosé D.Q.]()
20222022Gies Merlot Rosé D.Q.trocken, Pfalz
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![Gavi DOCG "Le Marne"]()
20212021Gavi DOCG "Le Marne"trocken, Piemont
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statt 15,70 € -18% 12,90 €pro Flasche (1L 17,20 €)inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Mr. Red Elephant Merlottrocken, Stellenbosch
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Ruppertsberger Merlot D.Q.feinfruchtig, Pfalz
weich & harmonisch
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20152015KULT Merlot Reserve D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
20,15 €pro Flasche (1L 26,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Merlot HADES Qualitätswein]()
20062006Merlot HADES D.Q.trocken, Württemberg
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43,05 €pro Flasche (1L 57,40 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Cortese?
Cortese - der Chablis Italiens. Und wie dieser Spruch bereits suggeriert, wird die Rebe hauptsächlich in Italien angebaut. Der Großteil wächst im Piemont, gefolgt von der Lombardei und Venetien, wo die Rebe auch Bianca Fernanda genannt wird. Bereits im 17. Jahrhundert erhielt der Cortese seine erste urkundliche Erwähnung, allerdings im piemonteser Dialekt Corteisa genannt. Später dann, 1870, wurde der Cortese zur meist angebauten Weißweinsorte in der Provinz Alessandria in Piemont. Die große Reblausplage im 19. Jahrhundert ging allerdings auch an dieser Sorte nicht spurlos vorüber und so wurde sie fast gänzlich ausgerottet. Erst in den 50er Jahren startete ihre Renaissance, angestoßen durch den Journalisten Mario Soldati. Aus der Rebsorte Cortese werden viele berühmte Weine Italiens produziert: DOCG Cortese di Gavi, DOC Bianco di Custoza, Cortese all`Alto Monferrato um nur einige zu nennen. Stammt die Traube aus der direkten Region Gavi, darf er Gavi di Gavi genannt werden – aber nur dann!
Wie wird der Cortese angebaut? Wie schmeckt er?
Der Cortese gilt als recht robuste Rebsorte die hauptsächlich auf Kalkböden und sandigen Böden gedeiht. Spätfröste werden ihr nicht gefährlich, da sie erst mittelspät austreibt. Die unreifen Trauben neigen zur Rohfäule, die durch die Botrytyssporen ausgelöst wird. Was für reife Trauben die Edelfäule ist, bedeutet für die unreifen Trauben den Tod. Die Reben gehören zu den wuchskräftigen Sorten mit gleichmäßig hohen Erträgen. Für die Qualität bedeutet dies nichts Gutes, denn ein hoher Ertrag bringt wässrige, flache Weine. Um die Qualität beim Cortese zu steigern, werden die Erträge stark reduziert und die Trauben werden sehr sorgfältig selektiert. Dann jedoch gibt es hervorragende Weine – und auch frische, spritzige Spumante.
Das Wort „Cortese“ bedeutet übersetzt so viel wie „höflich“, „gefällig“ – und so schmecken auch die Weine. Sie werden am besten jung getrunken, können aber auch 2-5 Jahre gelagert werden. Im Bukett finden sich Aromen nach Zitrus, Pfirsich und grünem Apfel. Im Geschmack sind Cortese-Weine außerordentlich lebhaft und frisch. Die spritzige Mineralität wird durch die feine Säure unterstrichen und findet eine feine Aromatik.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Cortese?
Gut gekühlt ist dieser frische Italiener eine feine Alternative als Aperitif. Beim Aussuchen von Speisen sollten Sie an einen Urlaub in Italien denken: frischer Fisch, Meeresfrüchte, sommerliche Pasta mit Saprgel und Schinken… aber auch als Sologetränk im Garten oder auf der Terrasse ist der Cortese unschlagbar.
