Garnacha
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2020 NEU2020Castelfeder Selections Merlot Vigna Villa Karneid DOCtrocken, Südtirol
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20222022Dittelsheimer Merlot D.Q.trocken, Rheinhessen
fruchtig & kräftig
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20232023Spies Merlot Rosé D.Q.feinherb, Rheinhessen
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20232023Caringole Merlot IGPtrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
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20222022Gies Merlot D.Q.trocken, Pfalz
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20222022PolloCampo Merlot IGT Dolomititrocken, Südtirol
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20212021Garnacha Nativa Carinena DOtrocken, Carinena
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20202020INDIGENA Garnacha DOtrocken, Penedès
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20202020Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOPtrocken, Bordeaux
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20222022Gies Merlot Rosé D.Q.trocken, Pfalz
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20,15 €pro Flasche (1L 26,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Garnacha
Woher der Garnacha tatsächlich stammt lässt sich nur schwer sagen, genaue Quellen darüber lassen sich nicht finden, aber sicherlich ist sein Ursprung im Mittelmeerraum zu suchen, denn da herrschen klimatische Bedingungen, die der Garnacha liebt. Auch heute noch gehört der Garnacha mit ca. 87.000 Hektar Rebfläche in Spanien (in Katalan: Garnatxa) und ca. 98.000 Hektar Rebfläche in Frankreich (hier: Grenache), zu den Hauptrebsorten. Außerdem findet man sie in Italien (auf Sardinien: Cannonau), Griechenland, Israel, Südafrika, Chile und Kalifornien.
Wie wird der Garnacha angebaut? Wie schmeckt er?
Garnacha ist eine sehr dürre- und hitzebeständige Sorte, die bei extremen klimatischen Bedingungen zwar weniger Ertrag einbringt, die Weine werden jedoch extraktreicher. Dadurch sind sie länger lagerfähig. Wenn vom „Garnacha“ gesprochen wird, ist in den meisten Fällen der Garnacha Negra gemeint, die Rotweinrebe. Als Rotwein ausgebaut besitzt der Wein eine helle Farbe und wenig Tannin. Durch seinen sehr hohen Alkoholgehalt und seine samtige Frucht ist er ein äußerst beliebter Verschnittpartner für z. B. Tempranillo, Syrah oder Mourvèdre. Diese werden durch den Garnacha weicher und bekommen eine schöne Saftigkeit. Gerne wird er in Spanien auch als Rosé ausgebaut, dann wird er Rosado genannt.
Neben dem Garnacha Negra gibt es auch die weiße Sorte „Blanca“, die einen vollen Körper und viel Geschmack hat, aber auch wenig Säure, die ihr – sortenrein ausgebaut – einfach fehlt. Als Verschnittwein jedoch, wird sie gerne im Rioja, aber auch in Frankreich verwendet, z. B. für den Châteauneuf-du-Pape.
Eine weitere Variante ist der Garnacha Peluda, eine Rotweinsorte, die auch Lledoner Pelut genannt wird. Sie ist eine weitere Mutation des Garnacha und wird rund um Tarragona in Spanien angebaut, allerdings mit abnehmender Bedeutung.
Garnache ist, was seine klimatischen Bedingungen angeht, recht robust. Überall dort, wo es anderen Sorten zu heiß und trocken wird, fühlt er sich noch wohl. Es kann sein, wenn die Bedingungen zu arg werden, dass er einen Teil seiner Erntemenge einbüßt, aber dann werden die restlichen Beeren umso extraktreicher. Bei anhaltend feuchter Witterung neigen die Trauben zur Verrieselung.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Garnacha?
Weine mit Garnacha können sehr vollmundig, konzentriert und würzig sein. Waldbeeren, Himbeer und leicht pfeffrige Noten im Bukett sind keine Seltenheit. Die Weine begleiten auf das Schönste ein Menü. Sie passen zu Pasta und Paella ebenso, wie zu deftigen Fleischgerichten. Zu Fischgerichten und Meeresfrüchten jedoch, sollten Sie lieber einen Rosado wählen.
