Carignan
Lust auf Wein?
Wir auch! Zu jeder Gelegenheit, in allen Facetten und Nuancen. Mit uns haben Sie immer eine richtige Auswahl auf hohem Niveau!
Seit über 70 Jahren bieten wir außergewöhnliche Weine an, die von Winzern mit viel Engagement und Liebe gemacht werden.
Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.
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![Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Goldene Kapsel]()
2020 NEU2020Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Goldene Kapselfruchtsüß, Mosel
aromatisch & saftig
Robert Parker: 94/ 100 Punkten24,00 €pro Flasche (1L 32,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![VDP.ERSTE LAGE Hochheimer Herrnberg Riesling]()
2022 NEU2022VDP.ERSTE LAGE Hochheimer Herrnberg Rieslingtrocken, Rheingau
saftig & elegant
15,00 €pro Flasche (1L 20,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Ruppertsberger Hoheburg Riesling Kabinett]()
20222022Ruppertsberger Hoheburg Riesling Kabinettfeinfruchtig, Pfalz
mineralisch & anregend
5,80 €pro Flasche (1L 7,73 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Perfekt für Muttertag - Durbacher Riesecco Qualitäts-Perlwein]()
Individuell - Durbacher Riesecco Qualitäts-Perlweinfeinherb, frisch & fruchtig
7,60 €pro Flasche (1L 10,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese***]()
20212021Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese***lieblich, Mosel
saftig & elegant
89,00 €pro Flasche (1L 118,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Schales Riesling Spätlese]()
20202020Schales Riesling Spätlesefeinfruchtig, Rheinhessen
zart & ausgewogen
9,50 €pro Flasche (1L 12,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Spies Riesling D.Q.]()
20222022Spies Riesling D.Q.feinherb, Rheinhessen
mineralisch & anregend
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Haus Klosterberg Riesling D.Q.]()
20212021Haus Klosterberg Riesling D.Q.feinherb, Mosel
saftig & elegant
11,90 €pro Flasche (1L 15,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![VDP. ORTSWEIN Vom Vulkan Riesling D.Q.]()
20222022VDP. ORTSWEIN Vom Vulkan Riesling D.Q.trocken, Nahe
mineralisch & anregend
19,90 €pro Flasche (1L 26,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Ruppertsberger Riesling D.Q.]()
20222022Ruppertsberger Riesling D.Q.trocken, Pfalz
saftig & elegant
5,80 €pro Flasche (1L 7,73 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Altenbamberger Rotenberg Riesling Kabinett]()
20222022Altenbamberger Rotenberg Riesling Kabinettfruchtsüß, Nahe
zart & ausgewogen
19,50 €pro Flasche (1L 26,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Bernkasteler Badstube Riesling Spätlese]()
20202020Bernkasteler Badstube Riesling Spätlesefeinherb, Mosel
aromatisch & saftig
Robert Parker: 94/ 100 Punkten19,50 €pro Flasche (1L 26,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Schloss VAUX Riesling Sekt]()
20212021Hunfelds FAVORIT Schloss VAUX Riesling Sektbrut, mineralisch & anregend
16,00 €pro Flasche (1L 21,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![7 Terroirs - Riesling D.Q.]()
202220227 Terroirs - Riesling D.Q.trocken, Nahe
saftig & elegant
14,90 €pro Flasche (1L 19,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![VDP.SEKT.PRESTIGE Kupfergrube Riesling Sekt]()
20162016VDP.SEKT.PRESTIGE Kupfergrube Riesling Sektextra brut, Nahe
kräftig & aromatisch
115,00 €pro Flasche (1L 153,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Nur für Mitglieder von Hunfeld Exklusiv -
![VDP.ERSTE LAGE Hochheimer Stielweg ALTE REBEN Riesling]()
20222022VDP.ERSTE LAGE Hochheimer Stielweg ALTE REBEN Rieslingtrocken, Rheingau
mineralisch & anregend
21,00 €pro Flasche (1L 28,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett]()
20222022Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinettfeinherb, Mosel
mineralisch & anregend
15,80 €pro Flasche (1L 21,07 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Sorentberg Riesling "Rotschiefer" D.Q.]()
20222022Sorentberg Riesling "Rotschiefer" D.Q.trocken, Mosel
frisch & fruchtig
statt 18,75 € -21% 14,90 €pro Flasche (1L 19,87 €)inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Carignan?
Die Rebsorte Carignan stammt aus der Region Aragonien in Spanien und der Name ist eine Ableitung des Stadtnamens Carinena. Von hier aus gelangte die Rebe nach Südfrankreich und eroberte im 12. Jahrhundert den gesamten Mittelmeerraum, in dessen Klima sie am Besten gedeiht. Weltweit werden ca. 80.000 Hektar Carignan-Weinberge bewirtschaftet, wovon der Hauptanteil in Frankreich liegt, gefolgt von Nordafrika (Algerien) und dem restlichen Mittelmeerraum sowie Südafrika, Südamerika (Argentinien, Uruguay, Chile), Mittelamerika mit Mexiko und schließlich Kalifornien.
Wie wird der Carignan angebaut? Wie schmeckt er?
Beim Carignan handelt es sich um eine spät reifende Sorte mit gleichmäßig hohen Erträgen, die am Besten im Klima des Mittelmeerraumes gedeiht. Die Rebpflanze ist anfällig für Mehltau und Rohfäule und muss dahingehend gepflegt werden. Auf kargen Böden ist der Ertrag weniger groß als auf Fruchtbaren. Um hier hohe Qualitäten zu erzielen, muss eine strenge Ertragsregulierung erfolgen.
Die einfacheren Ernten werden als Verschnittpartner für andere Rotweine genutzt, da sie in Bukett und Geschmack eher neutral ausfallen. Aus ertragsreduzierten Weinbergen und sehr alten Rebstöcken jedoch können sehr hochwertige Weine gekeltert werden. Deren Bukett weist Aromen nach Pflaume, Feige und würzige Beeren auf. Sie sind sehr voll und tiefgründig im Geschmack. Durch ihren Reichtum an Tannin und Säure eignen sie sich sehr gut zur Lagerung und zum Ausbau im Holzfass und Barrique, die dem Wein Aromen und Weichheit verleihen.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Carignan?
Die meisten Carignan-Weine werden zum Verschnitt anderer Rotweine verwendet, wie z.B. beim Tempranillo in Rioja. Nur die qualitativ hochwertigsten Trauben werden sortenrein gekeltert und dann oft noch im Holzfass oder Barrique ausgebaut. Diese begleiten Speisen aus Fleisch, wie Rind oder Lamm, geröstete Entenbrust oder auch Cassoulet, den deftigen Eintopf aus Südfrankreich, hervorragend. Aber auch als Zigarren- oder Kaminwein eignet sich der Carignan.
