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Edition Wirtemberg Cuvée Noir D.Q.

Charakter
*Bukett nach Cassis und Erdbeere, leichte Pfeffernoten, vollmundig, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu Rehkeule mit Steinpilzen und Spätzle, Rinderfilet mit Vanille-Karotten, Wildhase mit Zwiebeln
Geschmack
Rebsorte
Alkohol
13,00 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1268316
Jahrgang
2016
Region
Württemberg
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
aromatisch & saftig
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
16 °C
Zusatzinfo
Merlot, Dornfelder, Lemberger, Spätburgunder
Alkohol
13,00 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
5,00 g/l
Von
Collegium Wirtemberg eG
Säure
4,90 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Württemberg
Abfüller:  Collegium Wirtemberg eG  Rotenberg & Uhlbach , Württembergstr. 230 , (DE)  70327  Stuttgart

Beschreibung

Eine unserer neuesten Errungenschaften und Entdeckungen ist das Collegium Wirtemberg und wir hoffen, dass die Weine Sie genauso begeistern, wie uns. Mit der Edition Cuvée Noir, eine Komposition aus den regionalen Rebsorten Spätburgunder, Merlot und Dornfelder, stellen wir Ihnen einen Wein vor, der im internationalen Stil ausgebaut wurde. Nach der Maischegärung reiften die Sorten einzeln in Fässern, bevor sie zur Cuvée vereint wurden. Ein unglaublich vielseitiges Aromenspiel trifft die Nase: Cassis, Erdbeere, Süßkirsche, Lakritze, Vanille, Bitterschokolade und etwas Pfeffer... und das alles mit gut eingebundenem Holz. Ein überaus saftiger Wein mit würzigem Aroma, der kräftige Bratengerichte hervorragend begleitet.

Auszeichnungen

Wein

Vinum Weinführer: 84/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015
Eichelmann: 83/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015

Weingut

Falstaff 2021: 2 von 5 Sternen, ausgezeichnet
Falstaff 2020: 2 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 2 von 5 Sternen
Gault&Millau 2021: 2 von 5 Trauben, aufstrebend!
Gault&Millau 2020: 1 von 5 Trauben, aufstrebend!
Gault&Millau 2019: 1 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzenbetrieben seiner Kategorie
VinumWeinführer 2021: 2 von 5 Sternen
VinumWeinführer 2020: 2 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 1,5 von 5 Sternen
Eichelmann 2021: 1 von 5 Sternen - überdurchschnittlichen Weingut
Eichelmann 2020: 1 von 5 Sternen - überdurchschnittlichen Weingut
Eichelmann 2019: 1 von 5 Sternen

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Weingut

„Kein Genuss ist vorübergehend. Denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“

Die Weinberge der Rotenberger und Uhlbacher Weingärtner liegen rund um den namensgebenden Wirtemberg (Baden-Württemberg). Knapp 2/3 der Rebfläche wird der Produktion von Rotwein gewidmet und 1/3 der von  Weißwein. Dabei reichen die weißen wie auch die roten Rebsorten von regionaltypisch über international bis hin zum Aussterben. Die 210 Mitglieder des Collegium Wirtemberg verbindet das Motto „Mit Herz und Verstand Weine gestalten!“ Das Ziel der Mitglieder ist nicht nur ein zielgerichtetes und faires Miteinander im Collegium zu pflegen, sondern gemeinsam viel zu bewegen. Deshalb ist auch die Mandel als Jahrtausende altes Symbol für den besonderen Genuss auf jedem Etikett zu finden. Sie steht für die besondere Qualität der Weine, aber auch die Wagemutigkeit und Ungeduld der Winzer Neues zu probieren.

Mehr Informationen über Collegium Wirtemberg eG

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