So macht gesunde Ernährung Spaß – frisch, leicht und voller Geschmack! Unser gegrillter Lachs mit Chili-Limetten-Marinade bringt Sommerfeeling auf den Teller: Zartes Lachsfilet trifft auf eine aromatische Kombination aus Limette, Chili und Knoblauch. Schnell zubereitet, perfekt für Grillabende oder das leichte Abendessen.

Die Pfalz zählt zu den spannendsten Weinregionen Deutschlands – mit mediterranem Klima, mineralreichen Böden und einer traditionsreichen Geschichte. In unserem Beitrag erfährst du, was die Region so besonders macht: vom Riesling über Dornfelder bis zu den besten Lagen entlang der Deutschen Weinstraße. Perfekt für alle, die Lust auf echte Pfälzer Weine haben.

Der Grüne Veltliner ist der weiße Klassiker aus Österreich – frisch, fruchtig, mit feiner Würze. In diesem Beitrag erfährst du mehr über seine spannende Herkunft, die bevorzugten Anbauböden und seine vielfältigen Geschmacksprofile. Ob als spritziger Sommerwein, elegante Reserve oder Speisenbegleiter zu Fisch, Geflügel oder Spargel: Grüner Veltliner ist ein echter Allrounder im Glas.

Herbstlicher Genuss: Schmortopf mit Spätburgunder

Wenn im Herbst die Tage kürzer und kälter werden, steigt die Lust auf Deftiges und die Rezepte werden herzhafter.
Unser Tipp: Ein leckerer Schmorbraten aus dem Ofen mit reichlich Sauce und Rotwein, sowohl in der Sauce als auch als Begleiter zum Essen. Zum Schmortopf ist ein kräftiger Spätburgunder mit ausdrucksstarkem Charakter ein „Muss“. Wir empfehlen den im Holzfass ausgebauten Spätburgunder aus dem Hause Schales mit seinem würzigen Bukett und seiner kräftigen Waldbeerenstruktur.

Mediterraner Genuss leicht gemacht – mit unserem Rosmarin-Hähnchen aus dem Ofen gelingt Urlaubsstimmung auf dem Teller! Zarte Hähnchenkeulen, aromatischer Rosmarin und buntes Ofengemüse verbinden sich zu einem duftenden Gericht voller Geschmack. Wenige Zutaten, einfache Zubereitung – aber maximaler Genuss wie in der Toskana.