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Hunfeld's Blog
Willkommen
Hier erfahren Sie alles aus der Welt der Weine....
Wein & Kalorien
Wie viele Kalorien stecken eigentlich in einem Glas Wein – und macht Wein wirklich dick? In diesem Blogbeitrag erfahren Sie, warum der Genuss im Vordergrund stehen sollte, wie Alkohol die Fettverbrennung beeinflusst und worauf gesundheitsbewusste Genießer achten können. Mit hilfreichen Tipps, Kalorientabellen und einem Augenzwinkern zeigen wir, wie Weingenuss auch mit bewusster Ernährung vereinbar ist.
Wein & Schokolade: eine perfekte Kombination für Feinschmecker
Wer gerne Wein trinkt, nimmt sicherlich auch an Weinproben und Weinkulinarien teil, denn es ist ein Hochgenuss herauszufinden, zu welchen Speisen die einzelnen Weine passen. Aber haben Sie auch schon einmal an einer Wein- und Schokoladenprobe teilgenommen? Ich schon und ich kann Ihnen verraten: Hochinteressant! Schokolade mit dem richtigen Wein ist ein himmlisches Paar, mit dem man sich bei einem guten Film auf dem Sofa perfekt entspannen kann. Doch was ist das Besondere an dieser Kombination? Begleiten Sie mich auf meiner Reise durch die Welt der Aromen, Kakaobohnen, Tannine und Geschmacksnuancen von Wein und Schokolade - ein unvergessliches Geschmackserlebnis - bleiben Sie neugierig…
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Kürbis-Tarte mit Schafskäse
Geniessen Sie den Herbst! Dieses Rezept für leckere Kürbis-Tarte liebt das Team von Hunfeld Wein.
Unsere Weinempfehlung dazu ist der EDITION HUNFELD Silvaner D.Q.
Eierlikör-Pralinen à la Olivia
Diese himmlisch cremigen Trüffel aus weißer Schokolade, Butter und Walcher Bombardino Eierlikör sind das perfekte Dessert oder Mitbringsel zur kalten Jahreszeit. Mit einem knackigen Schokoüberzug werden sie zum Hochgenuss für alle Schokoladenliebhaber. Und das Beste: Sie sind einfach gemacht – auch ideal zum Vorbereiten!
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Diese himmlisch cremigen Trüffel aus weißer Schokolade, Butter und Walcher Bombardino Eierlikör sind das perfekte Dessert oder Mitbringsel zur kalten Jahreszeit. Mit einem knackigen Schokoüberzug werden sie zum Hochgenuss für alle Schokoladenliebhaber. Und das Beste: Sie sind einfach gemacht – auch ideal zum Vorbereiten!
Gazpacho
Erfrischend, gesund und perfekt für heiße Tage: Entdecke unser Rezept für die andalusische Kultsuppe Gazpacho – mit frischem Gemüse, cleveren Tipps & passender Weinempfehlung!
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Erfrischend, gesund und perfekt für heiße Tage: Entdecke unser Rezept für die andalusische Kultsuppe Gazpacho – mit frischem Gemüse, cleveren Tipps & passender Weinempfehlung!
Rebsorten erklärt: Trollinger
Woher stammt der Trollinger?
Obwohl der Trollinger zur württembergischen Hauptrebsorte zählt, stammt er ursprünglich aus Südtirol und dem Trentino – heißt hier allerdings Vernatsch. Und wieder einmal waren es die Römer, die dafür sorgten, dass uns dieser Genuss nicht versagt blieb, denn sie brachten die Reben über die Alpen zuerst an die Bergstraße und anschießend in die Pfalz. Erst Mitte des 17. Jahrhunderts gelangte der Trollinger nach Württemberg wo er zu Beginn unter dem Namen Blauer Trollinger angebaut wurde und noch heute zu den Hauptrebsorten dort zählt.
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Woher stammt der Trollinger?
Obwohl der Trollinger zur württembergischen Hauptrebsorte zählt, stammt er ursprünglich aus Südtirol und dem Trentino – heißt hier allerdings Vernatsch. Und wieder einmal waren es die Römer, die dafür sorgten, dass uns dieser Genuss nicht versagt blieb, denn sie brachten die Reben über die Alpen zuerst an die Bergstraße und anschießend in die Pfalz. Erst Mitte des 17. Jahrhunderts gelangte der Trollinger nach Württemberg wo er zu Beginn unter dem Namen Blauer Trollinger angebaut wurde und noch heute zu den Hauptrebsorten dort zählt.
Weihnachtsmenü 2024 (Hauptgang): Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen
Wir machen weiter mit Teil 2 unseres Weihnachtsmenüs 2024. Zum Hauptgang gibt es Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen. Ein wirklich tolles Weihnachtsrezept. Hierzu haben wir zwei exzellente Weinempfehlungen für Sie.
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Wir machen weiter mit Teil 2 unseres Weihnachtsmenüs 2024. Zum Hauptgang gibt es Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen. Ein wirklich tolles Weihnachtsrezept. Hierzu haben wir zwei exzellente Weinempfehlungen für Sie.
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