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EDITION TOUR Cabernet Sauvignon HADES D.Q.

Charakter
*Bukett nach dunklen Waldbeeren, Kirschen und Schokolade, leicht vanillig, harmonisch, Barriqueausbau*
Harmoniert
zu Kurzgebratenem, dunklem Fleisch, kräftigen Saucen, würzigem Käse und Wild, geschmorte Rinderbäckchen, Sauerbraten
Geschmack
Alkohol
14,00 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1171812
Jahrgang
2012
Region
Württemberg
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
kräftig & aromatisch
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
17 °C
Zusatzinfo
27 Monate Barriquereifung
Alkohol
14,00 % Vol.
Ausbau
Barrique
Restzucker
2,80 g/l
Von
Drautz-Able VDP
Säure
5,20 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Württemberg
Abfüller:  Weingut Drautz-Able , Faißtstraße 23 , (DE)  74076  Heilbronn/Neckar

Beschreibung

In der Weinhauptstadt Württembergs - Heilbronn- gibt es seit 1496 ein feines, von Jodokus Drautz gegründetes, Weingut: das Weingut Drautz-Able. Der Familie Drautz gelingt es hervorragend, aus dem, was die Natur ihnen schenkt, unverwechselbare Spitzenweine zu produzieren. Besonders die roten Rebsorten gedeihen auf den hier heimischen Böden (Mergel, Lehm, Sandstein, Gibskeuper) hervorragend und bringen kräftige Trauben hervor. Speziell die Rotweine, die im Holzfass ausgebaut werden, haben es der Familie Drautz angetan. Zusammen mit 5 anderen Winzern aus Württemberg gründeten sie 1986 die Studiengruppe HADES, die sich dem Weinausbau im Barrique-Fass verschrieben hat. HADES sind nicht nur die fünf Anfangsbuchstaben der Gründungsmitglieder, sondern ist gleichzeitig der Name des Gottes der Unterwelt, was sehr gut passt, findet doch der Ausbau der Barriqueweine in den tiefsten Kellern statt.

Auszeichnungen

Weingut

Eichelmann 2018: 3,5 von 5 Sternen
Eichelmann 2019: 3,5 von 5 Sternen
Gault&Millau 2018: 3 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 3 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzen seiner Kategorie
Gault&Millau 2020: 4 von 5 Trauben
Vinum Weinführer 2018: 2,5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 2,5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 4 von 5 Sternen

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Weingut

„Hier spricht das Winzerherz und nicht (nur) die Vernunft des Kaufmanns“

Wie von Winzer Markus Drautz beschrieben, ist es vor allem die Leidenschaft zum Wein, die das Weingut Drautz-Able in Heilbronn so prägt. Vermutlich kann die Familie auch deswegen heute auf eine über 500 Jahre alte Familiengeschichte im Weinbau zurückblicken. Der Wein ist ein Teil der Familie geworden und diese Tradition ist der Familie Drautz sehr wichtig. Nichtsdestotrotz schaffen sie es eine Harmonie zwischen langer Familientradition und Innovation beizubehalten. Als Gründungsmitglied der HADES-Gruppe und als Mitglied von VDP.die Prädikatsweingüter steht dabei Qualität immer an erster Stelle. So produziert die Familie Drautz auf insgesamt 16 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Neckarsulm, Heilbronn Nord, Heilbronn Ost und Heilbronn Süd die feinsten und elegantesten Weine.

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