Exklusiv
VDP.ORTSWEIN Oberrotweiler Spätburgunder D.Q.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1101220
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Baden
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- viel Stoff & kräftig
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Trinktemperatur
- 16 °C
- Zusatzinfo
- 12 Monate im Barrique ausgebaut
- Alkohol
- 14,00 % Vol.
- Ausbau
- Barrique
- Restzucker
- 0,50 g/l
- Von
- Salwey VDP
- Säure
- 6,00 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Baden
Beschreibung
Die aromatischen und gesunden Trauben für diesen Rotwein entstammen den Großen-Gewächs-Lagen des Weingutes Salwey und brachten einen farbintensiven dichten Rotwein hervor. Der Namenszusatz "RS" Reserve Salwey bedeutet, dass diese Burgunderweine immer trocken in Spätlesequalität ausgebaut wurden - und sie kommen immer aus den Salweyschen Spitzenlagen. Es sind Genussweine für die speziellen Momente im Leben,- auch hervorragende Essensbegleiter. Dieser Wein ist besonders gut, wenn er noch zwei Jahre auf der Flasche reifen darf.Auszeichnungen
Weingut
Gault&Millau 2020: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 5 von 5 Trauben, Aufsteiger des Jahres
Falstaff 2020: 5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2020: 4 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2020: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2019: 4 von 5 Sternen
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Weingut
"Immer trocken und immer Burgunder: so wenig wie möglich, doch so viel wie nötig."
Die Weine des Familienweingutes Salwey von den besten Lagen vom Kaiserstuhl in Oberrotweil sind trocken, klar und mineralisch. Sie sind immer vollständig durchgegoren und werden maßgeblich von den Löß- und Vulkanböden in den vier Lagen des Gutes geprägt. Alle Weine sind 100% handverlesen, durch natürliche Hefe vergärt und im großen Eichenholzfass aus der Region ausgebaut. Auf eine Schönung der Weine und Filtration bei der Abfüllung wird verzichtet. Klassisch für den Kaiserstuhl, baut das Weingut Salwey nur Burgunder an, denn die klimatischen Bedingungen im Kaiserstuhl sind ideal für den Anbau von Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Spätburgunder Rosé.
