Nebbiolo
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2020 NEU2020Castelfeder Selections Merlot Vigna Villa Karneid DOCtrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
15,45 €pro Flasche (1L 20,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Dittelsheimer Merlot D.Q.trocken, Rheinhessen
fruchtig & kräftig
10,90 €pro Flasche (1L 14,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20232023Spies Merlot Rosé D.Q.feinherb, Rheinhessen
saftig & elegant
Bestseller 20227,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20182018Tortoniano Barolo DOCGtrocken, Piemont
aromatisch & saftig
49,00 €pro Flasche (1L 65,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20232023Caringole Merlot IGPtrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Gies Merlot D.Q.trocken, Pfalz
fruchtig & kräftig
9,10 €pro Flasche (1L 12,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022PolloCampo Merlot IGT Dolomititrocken, Südtirol
weich & harmonisch
Bestseller 20237,95 €pro Flasche (1L 10,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOPtrocken, Bordeaux
fruchtig & kräftig
21,45 €pro Flasche (1L 28,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022EDITION HUNFELD Merlot D.Q.feinherb, Baden
kräftig & aromatisch
6,95 €pro Flasche (1L 9,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020EDITION HUNFELD Merlot Blanc de Noirs D.Q.trocken, Rheinhessen
aromatisch & saftig
eine echte Alternative8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Guillaume Aurèle GA Merlot IGP Pays d´Octrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
6,50 €pro Flasche (1L 8,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20192019Hunfelds FAVORIT Schützner Stein Merlottrocken, Burgenland
kräftig & aromatisch
27,25 €pro Flasche (1L 36,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Gies Merlot Rosé D.Q.trocken, Pfalz
frisch & fruchtig
8,70 €pro Flasche (1L 11,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20192019Reyna Barbaresco DOCGtrocken, Piemont
zart & ausgewogen
49,00 €pro Flasche (1L 65,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Mr. Red Elephant Merlottrocken, Stellenbosch
kräftig & aromatisch
9,90 €pro Flasche (1L 13,20 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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Ruppertsberger Merlot D.Q.feinfruchtig, Pfalz
weich & harmonisch
5,95 €pro Flasche (1L 7,93 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20152015KULT Merlot Reserve D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
20,15 €pro Flasche (1L 26,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20062006Merlot HADES D.Q.trocken, Württemberg
viel Stoff & kräftig
43,05 €pro Flasche (1L 57,40 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Nebbiolo?
Der Nebbiolo wird bereits in Schriften aus dem 13. / 14. Jahrhundert erwähnt und stammt aus der italienischen Region Piemont, wo auch heute noch ¾ der italienischen Gesamtmenge an Rebfläche bewirtschaftet wird. Durch den hohen Anspruch der Rebe an Boden, Standort und Klima wächst der Nebbiolo in den hohen Qualitäten ausschließlich in Italien, hier sind es ca. 5.300 Hektar der weltweit angebauten Rebfläche von ca. 6.000 Hektar. Weiteren Anbau gibt es in Argentinien, Mexiko, Kalifornien, der Schweiz, Südafrika, Brasilien, Uruguay. Hier sind die Qualitäten jedoch nicht nennenswert.
Wie wird der Nebbiolo angebaut? Wie schmeckt er?
Der Name Nebbiolo stammt von „nebbia“ (Nebel) ab, was wohl auf den weißen Belag hindeutet, der die vollreifen Beeren überzieht. Die Rebpflanze ist unglaublich anspruchsvoll was Bodenbeschaffenheit und Lage betrifft. So wächst sie ausschließlich auf kalkhaltigen Mergelböden an steilen Süd- / Südwesthängen. Diese Bedingungen findet man nur in Norditalien. Das erklärt auch, warum es keine hochwertigen Weine in Übersee gibt, außer einem aus Uruguay, den Vilasar der Bodega Juan Carrau. Der Nebbiolo gehört zu den am langsamsten reifenden Rebsorten überhaupt, was die starken Schwankungen in Qualität und Quantität erklärt. Der frühe Austrieb der Sorte macht sie empfindlich für Frühjahrsfröste und sie neigt bei Feuchtigkeit während der Blütezeit zur Verrieselung. Der Echte Mehltau macht ihr zu schaffen, während sie resistent ist gegenüber dem Falschen Mehltau. Nebbiolo neigt zu hohen Erträgen, die jedoch reduziert werden um die Qualität zu steigern. Die bekanntesten Sorten sind: Barolo DOCG (z.B. von Michele Chiarlo oder Nals Margreid), Barbaresco DOCG (Michele Chiarlo) sowie Nebbiolo d`Alba DOC.
Fruchtaromen findet man im tannin- und säurereichen Nebbiolo kaum, eher erdige Aromen, Trüffel, Tabak, Teer und Bitterschokolade. Ganz selten Rosen, Veilchen, Pflaumen, Rosinen, Beeren und Kirschen und wenn, dann nur ganz leicht im Hintergrund. Der Geschmack ist kräftig und ausdrucksstark und der hohe Anteil an Tanninen beschert dem Wein eine lange Reife- und Lagerzeit, die die Qualität noch steigern und lange halten.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Nebbiolo?
Die Nebbiolo-Traube bringt sehr kräftige Rotweine hervor, die mit einer Temperatur von 14-16°C serviert werden sollten. Kräftige Fleischgerichte, geschmort oder gegrillt, aus Wild, Rind und dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, auch Wildschwein passen hervorragend. Ebenso wie Steak oder Gemüsegerichten mit Pilzen und Trüffel sowie alte und sehr alte Käsesorten.