Genuss-Paare No. 1: Lammlachse und Rotwein
Lammlachse und Rotwein ist der Inbegriff eines erfolgreichen Food-Pairings! Und da die Lammlachse bei den meisten von Euch sicher nicht auf der täglichen Speisekarte stehen, sollten die feinen Stücke zweifellos auch von einem besonderen Wein begleitet werden.
Für kaum eine Speise ist ein Rotwein mehr angemessen als für das Lamm. Für viele klassische Gerichte passt ein nicht zu leichter Rotwein, denn der Trank muss mit der Speise mithalten können. Bei feineren Rezepturen wie den Lammlachsen sollten die Weine auch eleganter sein. So empfehlen wir einen kräftigen Spätburgunder oder eine Cuveé aus Cabernet und Merlot.
Unsere Tipps für leckere Lammlachsen und die passenden Weinempfehlungen könnt Ihr hier nachlesen
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Durch fünf einfache Schritte findest Du hier den für Dich passenden Wein. Dabei kannst Du den Anlass sowie die Preisspanne wählen. Durch auswählen der Weinart (Rot, Weiss, Rosé oder Sekt) bis Du flugs bei Deiner Geschmacksrichtung und kannst aus den auf Deinen Geschmack zugeschnittenen Weinen wählen. Eingrenzen lassen sich diese noch durch die Auswahl des von Dir bevorzugten Charakters (fruchtig, kräftig, elegant).
