Bärlauch-Risotto
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Kochen mit Wein: Bärlauch-Risotto
Foto: pxhere Ein Hauch von Frühling: Jetzt ist Bärlauch-Saison! Dieses Bärlauch-Risotto passt sowohl zu Fisch- als auch Fleischgerichten. Wer mag, macht das benötigte Bärlauch-Pesto selber, für alle Anderen gibt es das im Glas zu kaufen. Bärlauch-Pesto hält sich übrigens mit einer schönen Schicht Olivenöl oben drauf fast bis zum nächsten Frühling. Zutaten für 4 Personen: 100 g Zwiebeln 4...