Rote-Beete-Carpaccio mit Orangendressing und Walnüssen
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Weihnachtsmenü (Vorspeise): Rote-Beete-Carpaccio mit Orangendressing und Walnüssen by Iris Hunfeld
Foto: shutterstock Da wir ja beim Kekse backen mit meinen schnellen Keks-Rezepten immens Zeit gespart haben, können wir es bei der Vorspeise mal so richtig krachen lassen… Zutaten für 4 Personen: 2 mittelgroße Rote Beete-Knollen 1 TL Kümmelsamen Salz 200 g Topinambur 2 EL Zitronensaft, Pfeffer 2-3 EL Walnussöl 50 g Walnusskerne 2 Bio-Saftorangen 2-3 EL Olivenöl 1-2...