Foto: Hunfeld Wein

Der Guglhupf ist einfach gemacht, wird wunderbar saftig und hat ein feines, elegantes Aroma nach dem Bombardino-Eierlikör. Genau das Richtige zum Oster-Kaffee.

Zutaten:

  • 250 g weiche Butter oder Margarine
  • 250 g Mehl
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 150 ml Walcher Bombardino Eierlikör
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g Zartbitter-Schokoladentröpfchen (optional, sie bleiben eh nicht da, wo man sie hinrührt)
  • Puderzucker zum Bestreuen

 

Der Hunfeld Wein Newsletter – Vorteile für Geniesser
Sichere Dir jetzt einen 5 € Sofortgutschein

Hier geht es zur Anmeldung

 

 ONLINE-WEINBERATER

Durch fünf einfache Schritte findest Du hier den für Dich passenden Wein. Dabei kannst Du den Anlass sowie die Preisspanne wählen. Durch auswählen der Weinart (Rot, Weiss, Rosé oder Sekt) bis Du flugs bei Deiner Geschmacksrichtung und kannst aus den auf Deinen Geschmack zugeschnittenen Weinen wählen. Eingrenzen lassen sich diese noch durch die Auswahl des von Dir bevorzugten Charakters (fruchtig, kräftig, elegant).


 

Zubereitung:

    1. Den Backofen vorheizen (Umluft: 150 °C oder Ober-Unterhitze: 175 °C)
    2. Die Guglhupfform vorbereiten (einfetten und mit Paniermehl ausbröseln).
    3. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig aufschlagen.
    4. Die Eier einzeln unterrühren und anschließend den Eierlikör dazugeben und vermengen.
    5. Mehl und Backpulver mischen und gut unter die Masse unterrühren.
    6. Wenn gewünscht die Schokotröpfchen unterrühren.
    7. Rührteig in die Kuchenform füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen.
    8. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form stehen lassen, anschließend stürzen und vollständig auskühlen lassen.
    9. Mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!