Weihnachtsmenü 2023
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Weihnachtsmenü 2023 (Hauptgang): Rinderfilet mit Pistazienkruste und Steckrübenpüree
Foto: Shutterstock Viel Gemüse und edles Fleisch – das ist nicht nur lecker und gesund, sondern davon werden auch Heranwachsende satt. Zutaten für 4 Personen: 800 g Rinderfilet 60 g Pistazien, geröstet & gesalzen & gehackt Salz & Pfeffer 3 EL Butterschmalz 2 große Karotten 2 Rote-Beete-Knollen 1 kleine Steckrübe 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 l Frittieröl 1 TL... -
Weihnachtsmenü 2023 (Dessert): Crème-brulée mit Lebkuchengewürz
Foto: iStock Crème Brûlée geht immer – und damit sie schön weihnachtlich wird, kommt ein wenig Lebkuchengewürz hinzu. Übrigens: Mittlerweile sind frische Beeren fast das ganze Jahr zu bekommen und dürfen die TK-Beeren gerne ersetzen. Zutaten für 6 Personen: 2 Vanilleschoten 250 ml Milch 400 g Sahne 8 Eigelb 140 g Zucker 2 Msp. Lebkuchengewürz 300 g frische Minze...