Rezept

Foto: Hunfeld Wein   Zutaten: Für den Biskuitteig: 150 g Zartbitterschokolade  4 Eier 80 g Zucker 50 g weiche Butter 200 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz Für die Füllung 600 g Sahne 1 EL Zucker 2 Pck. Sahnesteif 200 g Walcher Bombardino Eierlikör     Der Hunfeld Wein Newsletter – Vorteile für Geniesser...

Foto: shutterstock Unser Tipp für Gründonnerstag: Herrlich grün und einfach in der Zubereitung. Schmeckt auch prima zu Fisch an Karfreitag. Anschließend mit einem Glas des offenen Weißweins genießen. Guten Appetit!     Zutaten für 4 Personen: 2 Zwiebeln 2 EL Öl 200 ml Weißwein 300 g Crème fraiche 600 g TK-Blattspinat 500 g Bandnudeln (weiß oder grün nach Belieben) 6-8...

Foto: pixabay Tolles nach Weihnachten schmeckendes Rezept, das man prima am Tag vorher zubereiten kann. Durch den Quark ist es nicht ganz so mächtig. Gut finde ich auch, dass es keine rohen Eier enthält, vor denen vielfach Respekt sowohl bei der Zubereitung und dem Genuss, aber auch der Aufbewahrung des Tiramisu besteht.   Zutaten (für 4 Personen): 150 g Mascarpone...

Foto: istock Herbstlicher Genuss: Schmortopf mit Spätburgunder   Wenn im Herbst die Tage kürzer und kälter werden, steigt die Lust auf Deftiges und die Rezepte werden herzhafter. Unser Tipp: Ein leckerer Schmorbraten aus dem Ofen mit reichlich Sauce und Rotwein, sowohl in der Sauce als auch als Begleiter zum Essen. Zum Schmortopf ist ein kräftiger Spätburgunder mit ausdrucksstarkem Charakter ein...

Foto: Hunfeld Wein   Maishähnchen-Brust mit Hummer, Sepia-Risotto, grünem Spargel, Möhren und Hummerschaumsauce Was war zuerst da – Huhn oder Ei? Das wissen wir auch nicht genau, aber hier seht Ihr, wie zuerst der Wein und dann das Menü steht: Nach Hunfelds Weinvorlage des Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc LES PERRIERES entstand dieses delikate Menü – nachmachen empfohlen!  ...