Baden

Foto: shutterstock Wir machen weiter mit Teil 2 unseres Weihnachtsmenüs 2022. Zum Hauptgang gibt es Rehrücken mit karamellisiertem Chicorée und Kartoffelhäufchen. Ein wirklich tolles Weihnachtsrezept. Hierzu haben wir zwei exzellente Weinempfehlungen für Sie. Zutaten für 4 Personen: Für die Kartoffelhäufchen: Ca. 600 g festkochende Kartoffeln Salz 2 EL Butter 2 Eigelb   Der Hunfeld Wein Newsletter – Vorteile für Geniesser...

  Weinlese 2020 Das Jahr 2020 wird uns lange in Erinnerung bleiben. Bei herrlichem Wetter und sommerlichen Temperaturen konnten die Trauben in der Zeit vom 03.09. bis 14.10.2020 geerntet werden. Die Erntemenge liegt deutlich unter einer Jahresdurchschnittsernte. Die Traubenqualität war hervorragend. Nicht nur gute Mostgewichte, sondern auch eine elegante Säure und Frucht prägen den Jahrgang 2020. Ausblick auf den neuen...

  Weinlese 2020 Die Ernte war dieses Jahr extrem kompakt, sehr früh und sehr schnell. In rund drei Wochen haben wir 85% der Weinlese eingefahren. Schneller geht es kaum noch. Die Winzer mussten dieses Jahr in kurzen Hosen ernten und konnten diese gegen Ende der Lese gegen Gummistiefel aufgrund des Regens tauschen. Die Erntemenge im Durbachtal war sehr gut und...

Weiße Rebsorte Sauvignon Blanc Weißwein Woher stammt der Sauvignon Blanc? Der Sauvignon Blanc entstand aus der natürlichen Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc und wurde bereits 1710 im Süden Frankreichs urkundlich erwähnt. Heute ist der Sauvignon Blanc die wichtigste Weinsorte Frankreichs und wird vorzugsweise angebaut im Loiretal, Sancerre und Pouilly-Fumé. Weltweit zählt sie zu der am zweithäufigsten angebauten Weißweinsorte...

    Allgemeines und Geschichte Das Weinbaugebiet Baden ist Burgunderland und das wichtigste Anbaugebiet für Spätburgunder in Deutschland und erstreckt sich von der Tauber im Norden bis zum Bodensee im Süden über 400 km. Es ist somit das südlichste Anbaugebiet Deutschlands. Der Badener Slogan „Von der Sonne verwöhnt“ macht seinem Sinn alle Ehre, denn in der Tat ist das Kima hier sonnig und warm und...

  Weinlese 2019 Die Lese war in diesem Jahr etwas regnerischer als im Sonnenjahrgang 2018. Wir mussten ab und zu mit Schauern und Regenfällen leben, aber die haben der Qualität der Trauben und der Motivation der Winzer keinen Abbruch getan. Nur der Regenmantel kam dieses Jahr mal wieder öfters zum Einsatz. Fazit Mit der Lese sind wir vollauf zufrieden. Es werden wunderschöne 2019er...

Weinlese 2019 Pfaffenweiler Weinhaus Baden Deutschland Hunfeld Wein online bestellen     Weinlese 2019 Die Ernte 2019 ist nahezu abgeschlossen. Bei herrlichem Wetter konnten die Trauben in der Zeit vom 20. September bis 11. Oktober 2019 geerntet werden. Die Erntemenge liegt leicht unter einer Jahresdurchschnittsernte. Die Traubenqualität war hervorragend. Nicht nur gute Mostgewichte, sondern auch eine rassige und animierende...

Weinlese 2019 Die diesjährige Weinlese ist bereits abgeschlossen. Wir konnten einen "Wunschjahrgang" sowohl in Qualität wie auch in Quantität einlagern. Die Menge liegt deutlich unter der Vorjahresmenge, diese lag jedoch auch deutlich über dem Durchschnitt. Mengenmäßig konnten wir eine durchschnittliche Ernte in den Keller bringen, was unseren Wunschvorstellungen entsprach. Auch die Mengen in den verschiedenen Sorten passen. Ausblick auf den...